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可乐炖鸡怎么炖(可乐鸡怎么炖)

导语:原来可乐炖鸡才是真正的米饭杀手

By 长情¡

用料鸡腿肉 两个可乐 一瓶盐,鸡精 适量葱姜蒜 适量酱油 半勺生抽 三勺蚝油 一勺

做法步骤

1、准备材料,因为我喜欢鸡里面带土豆,所以我也准备了土豆,我用的是柴鸡,肉鸡也可以做,肉鸡比较好熟,柴鸡腥气不大。

2、凉水下锅焯出血沫,我切的块比较小,是比较好入味的。

3、焯好水了

4、锅底放稍微多点的油煸炒,把鸡肉煸炒一下,喜欢嫩一点的不用炒太久,后期鸡肉煸好,我们可以锅倾斜一点把油往外面铲出来点炒别的菜。

5、大概2~3分钟后,中途加入葱姜翻炒,我也往外面铲了油出来,不然做出来会有点油

6、倒入土豆翻炒,如果没有土豆也可以不加,跳过这部,有土豆的加入土豆炒一会。

7、这部放调料,再翻炒一会儿,调料就是上面说的那些

8、倒入可乐,喜欢甜一点的可以多放点,喜欢不那么甜的半瓶,或者小半瓶就行了。加点热水。少放点盐,大火煮开后,小火炖

9、倒入的可乐➕水漫过鸡肉

10、煮个15分钟左右。我注意的时候有点晚了,可乐比较容易挥发,时刻注意,别叫糊锅了。

11、最后出锅的时候汤汁有点少了,但是味道真不错……

小贴士

注意汤汁收的情况,别糊锅就行。

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