这道荷叶盐焗鸡怎么做都好吃的说说(荷叶盐焗鸡的做法大全)

导语：这道荷叶盐焗鸡，怎么做都好吃

By LVIVI雯

用料鸡 3斤左右美味佳盐焗粉 60克葱

做法步骤

1、准备美味佳盐焗鸡粉30克一包 用了一包半 黄栀子拍碎少量热水泡（用黄栀子粉更加好 因为隔夜后发现颜色不够）

2、鸡用盐巴搓洗干净 晾干水 然后又黄栀子水 淋上浸泡上色

3、上色后 放上 盐巴少量 盐焗鸡粉大概50克（一包半多） 鸡精 然后就可以均匀的搓搓调料在鸡身上 放上葱段收入冰箱冷藏腌制一夜

4、荷叶（直径20/30cm的）热水泡发 比较小 用两种上下包裹住鸡

5、烤盘底部放锡纸 也是全面包裹住整个荷叶 边边角角折叠好尽量密封

6、烤箱预热十分钟 上下火250度 中层 烤50分钟 我比较懒的看时间 就调的久保证熟透的时间 因为打开看熟度比较麻烦 所以用一根筷子大概记得鸡腿部分在哪里 轻轻的能戳串肉就代表熟了 如果鸡腿没熟戳下去会有明显阻力

7、香喷喷的鸡肉

8、懒得切就撕开 撒上熟芝麻 蘸料：姜/沙姜 拍碎油泼第一遍 加上盐焗鸡粉+葱花 再泼第二遍就好了

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