想吃又怕胖教你这6道吃不胖的食谱适合吃什么(吃不胖的食谱有哪些)
导语：想吃又怕胖？教你这6道吃不胖的食谱，适合减肥健身期的人
原料：
秀珍菇100克，姜末、蒜末、葱末各少许
调料：
盐2克，鸡粉少许，蚝油4克，料酒3毫升，生抽4毫升，水淀粉、食用油各适量
做法：
1.将秀珍菇撕成小片，放在盘中，备用。
2.用油起锅，下入姜末、蒜末，用大火爆香；放入秀珍菇，翻炒均匀。
3.再注入清水，翻炒至食材熟软。
4.淋入料酒，炒香、炒透，放入生抽、蚝油、盐、鸡粉，炒匀调味。
5.淋入水淀粉勾芡，最后撒上葱末，翻炒出葱香味。
6.关火后盛出菜肴，放在碗中即成。
秀珍菇中蛋白质含量丰富，氨基酸种类比较多，而且纤维含量少，热量极低，即使经常吃也不必担心发胖，是减肥人群的食谱佳品。
双菇炒苦瓜原料：
茶树菇100克，苦瓜120克，口蘑70克，胡萝卜片、姜片、蒜末、葱段各少许
调料：
生抽3毫升，盐2克，鸡粉2克，水淀粉3毫升，食用油适量
做法：
1.将洗净的茶树菇切成段，洗好的苦瓜和口蘑切成片。
2.开水锅中，放入食用油，倒入切好的苦瓜、茶树菇、口蘑、胡萝卜片，煮至断生，捞出，待用。
3.用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香，倒入焯好的食材，翻炒均匀。
4.放入生抽、盐、鸡粉，炒匀调味。
5.淋入水淀粉，把锅内食材翻炒匀。
6.盛出炒好的菜，装入盘中即成。
黄豆芽炒莴笋原料：
黄豆芽90克，莴笋160克，彩椒50克，蒜末、葱段各少许
调料：
盐3克，鸡粉2克，料酒10毫升，水淀粉4毫升，食用油适量
做法：
1.洗净去皮的莴笋切成丝，彩椒切成丝。
2.锅中注水烧开，加入盐，倒入莴笋丝、食用油，搅散，加入彩椒丝。
3.略煮片刻后捞出，沥干水分，待用。
4.锅中热油，放入蒜末、葱段，爆香；倒入洗好的黄豆芽，炒匀。
5.淋入料酒，炒匀，倒入焯好的莴笋和彩椒，翻炒几下，加盐、鸡粉、料酒、水淀粉，炒至食材入味。
6.关火后盛出炒好的食材即成。
韭黄炒牡蛎原料：
牡蛎肉400克，韭黄200克，彩椒50克，姜片、蒜末、葱花各少许
调料：
生粉15克，生抽8毫升，鸡粉、盐、料酒、食用油各适量
做法：
1.将洗净的韭黄切段，彩椒切条，装入盘中，备用。
2.牡蛎肉装入碗中，加料酒、鸡粉、盐、生粉，搅拌均匀。
3.开水锅中，倒入牡蛎，略煮，捞出。
4.用油起锅，放入姜片、蒜末、葱花，爆香，倒入牡蛎；淋入生抽、料酒，炒匀提味，放入彩椒、韭黄段，翻炒均匀。
5.加入鸡粉、盐，炒匀调味。
6.关火，盛出炒好的菜肴即成。
茄汁香煎三文鱼原料：
三文鱼块160克，洋葱粒45克，彩椒粒15克，芦笋20克，鸡蛋清20克
调料：
番茄酱15克，盐2克，黑胡椒粉2克，生粉、食用油各适量
做法：
1.三文鱼块装入碗中，加盐、黑胡椒、鸡蛋清，加生粉，搅匀，腌渍15分钟。
2.煎锅置于火上，倒入食用油烧热，放入三文鱼块，双面煎熟，装盘，待用。
3.锅底留油烧热，倒入洋葱粒，炒软。
4.放入备好的芦笋粒、彩椒粒和番茄酱，炒出香味；注入适量清水，搅匀，煮至沸；加入盐，调成味汁。
5.关火后盛出制好的味汁，均匀地浇在鱼块上即成。
芹菜烧豆腐原料：
芹菜40克，豆腐220克，蒜末、红椒圈各少许
调料：
盐3克，鸡粉少许，生抽2毫升，老抽、水淀粉、食用油各适量
做法：
1.将芹菜切成段，豆腐切成小块。
2.开水锅中，放入盐、豆腐，煮2分半钟，捞出，沥干水分，待用。
3.锅中注油烧热，倒入蒜末、芹菜，翻炒片刻，倒入少许清水，加生抽、盐、鸡粉炒匀调味。
4.下入豆腐，煮至沸；加老抽，煮约2分钟后倒入水淀粉，快速翻炒匀。
5.盛出炒好的菜肴，装入盘中，放上红椒圈即成。
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