下饭神器藕炒肉片拌饭还能吃三碗吗(藕炒肉片做法)

导语：下饭神器藕炒肉片，拌饭还能吃三碗

By 喜冲冲的 基围虾很如鱼得水

用料藕 1节猪瘦肉 适量油 适量美味鲜酱油 1汤匙定粉 适量黄酒 1汤匙盐 适重瘦肉 200克藕 1节

做法步骤

1、先准备好1个藕和1小坨瘦肉

2、藕去皮切成片，瘦肉切成片加入玉米淀粉，1勺料酒，1勺生抽搅拌均匀备用

3、锅中放水烧开倒入藕片烧2分钟，捞出来过一下凉水备用

4、锅中放油倒入腌制好的肉片炒到变色

5、倒入藕片翻炒均匀

6、倒入1勺料酒

7、倒入1勺生抽搅拌均匀

8、撒入蒜苗就可以出锅了

小贴士

鲜美可口，营养丰富，去火润肺，补气健脾的作用，秋冬季要多吃莲藕哦！

藕的营养功效

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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