山东人为什么酒量好(山东喝酒为什么这么厉害)

导语：为什么山东人喝酒那么猛？山东酒文化是如何的呢？

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今天跟朋友去喝酒，期间跟朋友聊起喝酒这件事，就想到了山东的酒文化，因为我在山东已经待了快5年了，平时经常要跟山东的客户谈业务，所以不可避免的要陪客户喝酒，因此对山东的酒文化也有了一些了解，今天我们就一起来聊聊山东的酒文化吧。

记得5年前我刚被调去山东的时候，第一次跟客户吃饭，一见到客户，客户就先敬了我三杯酒，而且还是白酒，度数有五十多，我当时就懵了，心里想着人家喝酒怎么那么猛，还没吃饭就开始喝起来了，肚子空空的觉得很难应付，果然我喝了三杯之后就头晕的不行了，白酒的后劲特别大，第一次谈业务就醉了，估计客户都在嘲笑我了，后来问了经理才知道，原来山东这边的人酒量都很大的，饭桌上必须要喝酒，不喝酒是谈不成业务的，山东人的酒量是特别特别大的，喝白酒就跟喝水一样，可以一直喝一直喝。

后来跟山东的人接触多了就知道了，倘若不在酒桌上醉一次，山东人是不会从心底里把你当朋友的。只要一起痛快的喝一次，山东人就基本认可你。所以，与山东人成为朋友最简单，最快捷的途径就是弄懂山东的酒文化。

其实山东的酒文化说简单也很简单，说复杂也确实复杂。主要就是围绕“规矩”二字。

首先解释一下“规矩”的含义：

1. 入座有规矩。在入座方面也是十分的讲究，主要分为主陪，副陪；主宾，副主宾；三陪，四陪；三宾，四宾等。每个人都有自己的职责，不能乱来。

主陪是请客的最高职位者或是陪酒的最尊贵的人，位置在正对门口的正面，也是为了方便把控全局；

副陪是第二位尊贵的人，位置在主陪的对面，即背对门口，也可以说是主陪的副手，主要就是陪大家喝酒，所以酒量也是比较大的；

主宾是客人里面最高职位者或者是最尊贵的客人，位置在主陪的右手边；

然后是副主宾、三宾等依次向下排序，具体的可以看下图。如果实在不懂入座，就等别人先坐了你再坐，剩下的位置就是你的。

2. 喝酒有规矩。依次根据主陪，副陪敬酒的次数和顺序，祝酒词的长短，长辈，晚辈等等，都是有讲究的。酒宴开始，主陪等前列给热菜上来后就可以领酒了，也叫带酒。主陪副陪要分别从自己右手开始依次陪客人喝酒，这叫打圈。在结束敬酒后，如果双方聊的好，可以再喝一个加深酒，也是加深感情的意思。敬酒和带酒的人都要说敬酒词，不能干喝，酒宴结束的较后一杯酒所有人必须喝尽，这是最基本的尊重。

很多外地人在山东生活八年十年的也无法适应这些规矩。

那么，山东人为什么这么能喝酒呢？

从我这几年的经历来了解，山东人之所以能喝酒，或者爱喝白酒归结有以下几个原因：

1、性格上，山东人的性格比较豪爽，能喝一斤绝不喝二两，他们热情好客，每次去客户那边出差，客户都要请我们吃饭，不吃饭的话酒会觉得不够意思，除非实在是有不得已的理由才会放过你，而且他们在饭桌上基本都是要喝酒的，喝的都是白酒，所以渐渐的酒量也就练出来了。

2、山东人的酒文化比较浓厚，即使有些不想喝酒的人，在这种文化的熏陶下，也会慢慢的喜欢上喝酒。就像平时和朋友去吃饭，个个都叫你喝酒，你不喝也不好意思，如果一直不喝的话，可能下次有饭局就不叫你了是一样的道理。

3、山东人体型一般比较高大，一般比较高的人喝酒也会比较喝的多一些，酒精消耗比小个子的人快一些。

4、山东酒厂多，山东人比较能喝的酒是指白酒，不是啤酒和红酒这些，他们一般是喝40度左右的低度酒，很少喝50度以上的高度酒，度数低自然也酒能喝多一些。

我在山东待了那么久，渐渐的也练出了酒量，从刚开始的三杯倒，到现在可以陪客户吃完一餐饭，真的经历过才知道，刚开始那会真的特别难受，基本上每次都是醉着回去。现在可以跟客户吃完一次饭都不醉，因此在业务上也越来越好，所以如果想在山东做生意，酒文化是必须要懂的。

关于山东的酒文化，有什么见解，欢迎留言探讨哦！

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