枣庄特色美食小吃(枣庄著名小吃有哪些)

导语：枣庄必吃特色小吃

近期山东公布了修正后的经济数据，我大枣庄GDP虽然不咋地，但是人均GDP也不咋地，但是这不妨碍我们枣庄人是个吃货的品质。在游览美景的同时也别亏待了自己的嘴巴。现在盘点一下大枣庄有的特色美食，有的其他地方根本没有哦！

1.白粥

枣庄地区特有的早餐，枣庄的白粥是用小米和黄豆按一定比例共同磨制成水浆而烧制的，工序较为复杂，粥色较稠微黄。这里的粥既不是南方的汤也不是北方的稀饭，所以较为特别。白粥的味道醇厚，营养丰富。不论是年轻人还是老年人，都独爱这种味道。听说，油条和白粥更配呦！

白粥

油条

2.菜煎饼

可能去过山东地区吃过，但是只有枣庄的最特色，号称中国披萨。大约8-20种蔬菜，根据需要，自主搭配，加上鸡蛋在鏊子上煎熟，美味无穷，既能品尝到焦脆的煎饼（正宗不正宗就看这个），更能吃到美味的蔬菜。只要你吃过一次，便欲罢不能。尤其滕州的最具代表性。

外焦皮脆蔬菜香-菜煎饼

3.羊肉汤

中国北方基本每个地区都有喝羊肉汤的习惯，枣庄羊肉汤与其他地区不同的是，枣庄人喝的羊肉汤是纯羊肉，不含羊杂的（除非你特殊要求），选用的是青山羊，有些地方用绵羊。味道就差远了。枣庄人无论是盛夏酷暑还是三九严寒都有喝羊肉汤的习惯。枣庄羊肉汤上了《舌尖上的中国》，山亭的尤其特别。

羊肉汤

4.辣子鸡

枣庄辣子鸡是枣庄的代表，是亲朋好友聚会必点菜，一般最后一个上。辣椒至少放半盆，什么青椒、尖椒、望天猴。鸡是本地的公鸡最佳，最后配上地锅饼，浓香酱汁和焦酥地锅饼的搭配是最爱的销魂吃法，饼在盘子泡到一半焦酥一半软糯的时候，就是绝佳的入口时刻。怎么样，流口水了吧！！！

辣子鸡

地锅鸡

5.主食

枣庄地区的主食和其他地区不太一样，其他地区基本上是馒头，米饭。枣庄的主食是煎饼，选用小麦、大豆等粗粮磨成面糊，在大大的鏊子上烙制，刚烙的煎饼香酥可口，煎饼区别与其他主食的主要地方是可以保存数周，仍是原来的味道。而馒头不行。其他的特色主食还有大烧饼，缸贴，单饼。

传统煎饼做法

煎饼折叠起来容易放置，可以卷菜

大烧饼

缸贴

单饼

枣庄的美食还有很多，欢迎来品尝。记住家乡滋味，回忆家乡淡淡的忧愁。

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