南瓜球怎么做又酥又脆(南瓜球怎么炸才会空心)

导语：南瓜新吃法，做成南瓜球，油炸着吃酥脆香甜，咬一口嘎嘎响

油炸南瓜球主要是南瓜、面粉、糖和酵母和成面团，发酵后经过油炸而成的一道美食，表皮酥脆，内部松软香甜，下面详细介绍油炸南瓜球的具体做法：

一、南瓜500克去皮，切成薄片，上锅蒸15分钟

二、面粉500克，放入泡打粉2克，搅拌均匀

三、蒸熟后放入白砂糖90克

四、压成泥

五、冷却后倒入酵母粉4克

六、倒入前面调好的面粉（边倒边搅拌）

七、揉成光滑的面团，醒30分钟

八、取出面团，搓成均匀的长条

九、分成每个剂子35克

十、分别搓成圆球

十一、粘上水和面包糠，发酵至1.5倍大

十二、锅中多放点油，油温120度放入锅中

十三、不断翻动，炸至微黄捞出

十四、油温升至170度再次放入锅中

十五、炸至金黄捞出

金黄酥脆的油炸南瓜球就做好了，表皮酥酥脆脆，内部蓬松柔软，非常的好吃，大家在家可以试试！

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