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砂糖桔是小橘子吗(砂糖橘子怎么吃不上火)

导语:不是所有的小橘子都是“砂糖桔”,教你几招区别,买的时候多留心

“没有一袋砂糖桔能熬过一夜”,今天你“炫”砂糖桔了吗?砂糖桔无疑霸占了今年水果年货的热搜,又甜又好剥,个头小没有籽,一口能吃两三个,也难怪网友吃得停不下来了!

砂糖桔不仅味道佳,还富含丰富的维生素C、矿物质等营养,是一种相当不错的冬季水果,可我们去市场上买砂糖桔的时候,却发现价格相差极大,有的七八元一斤,有的却十块钱能买5斤,这到底怎么回事呢?

其实看起来都是差不多一样的“小橘子”,并不都是砂糖桔,很有可能是外形相似的其他品种,有3种“李鬼”特别容易冒充砂糖桔,教大家区别一下,买的时候多留心,别花冤枉钱。

容易冒充砂糖桔的3种橘子一、南丰蜜桔

南丰蜜桔的主要产地为江西抚州,一般在11月中上旬成熟,重量25-50克,果皮呈橙黄色不似砂糖桔偏红、皮薄肉多,样子和砂糖桔极为相似,但南丰蜜桔的化渣性不好,也就是纤维比较多,嚼的时候能明显感觉到,而砂糖橘化渣很好,嘴里不留渣子。

二、八月桔

八月桔主要产自广西、广东、四川,11月市场上会出现许多八月桔的身影,果实比砂糖桔大,约重60克。八月桔果皮看上去比较粗糙,颜色也要比沙糖桔更红一些,吃起来甜中带酸,没有砂糖桔清甜。

三、马水桔

原产于广东深阳春市马水镇的马水桔,果皮橙黄色不偏红,表面光滑。马水桔汁水甜蜜又清爽,留渣少,但和砂糖桔相比甜度还是不够,另外马水桔每年春天的3月开始成熟,春天买到的小橘子基本都是马水桔而不是砂糖桔。

了解完上面三种橘子的特点,我们在买砂糖桔时要怎么区分呢?给大家总结了一些买砂糖桔的6个小妙招,免得被一些不良商家欺骗买到“冒牌货”。

1、留意砂糖桔的上市时间

11月初部分砂糖桔已经成熟开始上市,12月末迎来上市高峰期直到春节前后,在11月前或者3月后一般市面上的小桔子都是其他品种,不是正宗砂糖桔,如果你在3月份还能见到一些商贩在卖砂糖桔,很有可能是马水桔冒充的。

2、看砂糖桔的大小

许多人在买砂糖桔时看到哪个摊位的“砂糖桔”大就去那买,觉得果实大汁水多肯定好吃,但真正的砂糖桔重量40-70克,没有大小概念的可以用手比OK,大小和手圈起来差不多,果实太大的可能是八月桔。

3、看果皮是否易碎

果皮略粗糙呈红色、皮薄容易剥离,而且剥皮的时候容易碎成许多小片,不像其他品种的小桔子能剥离出完整的皮。我们去买小桔子一般可以拿一个尝尝,如果能剥下完整的皮,不是碎成一小瓣的就不是砂糖桔。

4、看果皮有没有“起砂”

果皮不“起砂”的砂糖桔一定不对,毕竟这种水果的名字就由此而来,砂糖桔皮上有密且多的小点,这是砂糖桔的“油室”,用手摸起来还会感觉坑坑洼洼的,这也是辨别砂糖桔一个很常用的方法。

5、看桔子的果核多不多

砂糖桔高糖低酸,果肉汁多化渣,果核很少。这也是一口一个停不下来的原因,我们在试吃时如果小桔子味道很甜,但一口下去没吃到几块果肉全是籽,买到的很大可能就不是砂糖桔。

6、看果实的价格

这是最容易区分砂糖桔和其他桔子的方法,真正的砂糖桔价格不便宜,现如今市面上价格一般在5元一斤以上,春节期间价格还会有上涨,过分低廉的价格肯定是不对的。

——老井说——

砂糖桔香甜汁多,吃起来有些上瘾,不少网友会吃的比较多,但发现吃了大量砂糖橘后,舌头、皮肤会变黄,因为其富含胡萝卜素,如果短期吃太多会在皮肤表面沉淀,不过不用担心,这对健康没有影响,一段时间不吃就会散去。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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