谁在西方被誉为菜中皇后(被称为菜中之王的蔬菜是什么)

导语：在国外被誉为“菜中皇后”，我们每天都能吃到它

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

炸洋葱圈

『食材』

主料：洋葱

辅料：鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、盐、黑胡椒粉

『做法』

①洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。

②腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。

③均匀的裹上一层蛋液。

④所有的洋葱圈依次裹上面包糠。

⑤油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。

青椒拌洋葱丝

『食材』

主料：青椒20g、洋葱300g

辅料：香油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、醋适量

『做法』

①洋葱去头尾，洗净后切丝。

②青椒去头去瓤切丝。

③洋葱丝放入微波炉高火叮3分钟。

④把洋葱和青椒丝放在容器里，加入醋。

⑤加入糖，盐，香油。

⑥最后加鸡粉拌匀即可。

洋葱炒蛋

『食材』

主料：洋葱250g、鸡蛋2个

辅料：葱花适量、蚝油适量、花椒粉适量、鸡精适量、盐适量

『做法』

①洋葱洗净切丝。

②鸡蛋打散后，在锅中煎熟，盛出待用。

③锅加入适量油，下入葱花爆香后下入洋葱丝翻炒。

④炒至洋葱丝变软。

⑤下入鸡蛋一起翻炒。

⑥调入适量花椒粉，蚝油，撒适量盐，鸡精调味即可。

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