糯米芝麻球的做法和配方(油炸糯米芝麻球的做法)

导语：糯米芝麻球的做法

糯米芝麻球在我们那叫“马蛋”，是用糯米粉做成的，是我小时候最爱吃的零食，中午放学都会揣着两毛钱去买一个，酥脆香糯满嘴留香，那时感觉全世界最好吃的食物就是“马蛋”了。现在终于学会做了，分享给大家。

糯米芝麻球

材料：糯米粉300克，白糖4勺，芝麻一碟.

做法：

1.白糖用温开水化开，然后倒入糯米粉碗里搅拌，一个方向搅拌，搅到絮状时用手揉。揉好后放旁边备用。

2.准备一碗冷水，搓圆子时先在冷水里过一下，再沾匀芝麻，然后再搓圆，这样油炸时不会掉芝麻。

3.锅中倒油，油3成热时下锅，开小火油炸，8分钟左右就会一个个浮起来，用漏勺一个个按压下。

4.炸至外面焦黄时就可以起锅了。

酥脆香糯满嘴留香，太好吃了。你也可以试试。

烹饪小贴士：

1.搓圆子时，要先放冷水里过下，然后再沾芝麻再搓圆，这样油炸时不会掉芝麻。

2.油温3成热时下锅，全和开小火，才不会还没熟就焦。

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