香肠包怎么卷(香肠包的做法大全花样)

导语：香肠包的做法，发好面卷上香肠，蒸锅一蒸，圆润可爱，当早餐正好

香肠包的做法，发面卷上香肠，蒸锅一蒸，圆润可爱，当早餐正好。

面粉，能做成各种各样的面食，而在面食的各种做法中，除了做蛋糕，我还喜欢用面粉做包子和馒头，蒸一锅包子好几天的早餐主食都不用愁了。前几天发好了面，准备做馒头，想起冰箱里有一包脆皮肠，便用发面卷了香肠，做成了香肠包，这下，小孩更喜欢吃了，下面看看香肠包子是怎么做的吧？

其实做包子很简单，只要掌握好怎样发面，揉好面团，面团经过二次醒发，做出来的包子个个都是蓬松宣软的。

【香肠包子】

【准备材料】：面粉500克、干酵母2克、白砂糖20克、纯牛奶100毫升、鸡蛋2个，（可以不加鸡蛋，直接用200毫升纯牛奶）、脆皮肠20条。

【具体做法】：1、将500克面粉倒入盆中，用100毫升纯牛奶溶化20克白砂糖并倒入面粉中；再打入2个鸡蛋；用30毫升温开水化开2克酵母加入到面粉中；用筷子把面粉搅拌成面絮状。

2、将面转移到案板上揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，让面团发酵1小时，面团发酵至1.5倍大时就可以了。

3、将发好的面团移出，揉搓排出气体，将面团分成4份，每份再分成5等份，就是一斤面粉能做20个包子。

4、将小粉团揉出气体，搓成20厘米左右的长条，拿起脆皮香肠，用搓好的面条缠绕起来。面条的长度和宽度视个人喜好，灵活变动。还可以将香肠直接包起来，做成自己喜欢的形状。

5、做好的包子在下面垫上油纸，排放好，注意间隔要宽些，留出一些空间，让它发酵。

6、锅中放入适量水，将做好的包子隔水放入锅中，盖上盖子静置20分钟，让它进行二次醒发。

7、20分钟后，包子变得比原来大一些，开中大火蒸包子，水开后计时，蒸12分钟，关火后再焖3分钟，中途不要开锅盖，以免回缩。

时间到，开锅，一锅香肠包就做好了，个个圆润可爱，小孩一口气能吃下3个，放凉后放入冰箱里冷冻，早餐的时候拿出来再蒸就可以了，再搭配其它食物，早餐就很丰盛了。其实，做包子很简单，1团面，1根香肠，简单易学，小孩一次吃3个都嫌少。喜欢的亲们可以动手试试哦。

温馨提示：

1、发面的时间跟外界气温有关哦，夏天用的时间更短些。

2、面粉是普通的面粉，不是高筋粉也不是低筋面哦。

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