猪脚新做法(猪脚做法简单快好吃)

导语：猪脚新做法，比炖着吃还要美味，学撩吃货这样做猪脚，超级暖身子

猪脚的营养价值极高，可以改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，延缓肌肤衰老，有美容养颜的功效。除此之外，猪脚还能有助于青少年生长发育和延缓中老年人骨质疏松的速度等诸多功效。

对于猪脚的烹饪方式，最常用的便是炖猪脚了，但炖猪脚吃多了特别容易腻。猪脚学撩吃货这样做，喷香开胃，而且还特别暖身子。

准备食材：两斤猪蹄，8片生姜，两段葱，三瓣蒜，15克豆瓣酱，15克料酒，15克蚝油，10克白糖，5克盐，2个青辣椒，2个红辣椒。

烹饪过程：1.把两片生姜和猪蹄放入锅中，加入适量的清水，倒入15克料酒，大火烧开后捞出猪脚，用清水冲洗干净，青红椒切成圈。

2. 准备一个压力锅，把猪脚和4片生姜片放入压力锅中，加入没过猪脚的清水，压煮20分钟。

3. 二十分钟后捞出猪脚，沥干多余的水分备用。（焖锅猪脚的汤汁不要倒掉，加入胡萝卜和盐，就能熬出胶原蛋白满满的胡萝卜猪脚汤了。）

4 锅内加入适量的花生油加入，倒入葱段，姜蒜末爆香，再倒入15克豆瓣酱，中火翻炒出红油，再加入青红椒圈和15克蚝油，迅速翻炒5秒。

5.将辣汁炒好之后，倒入刚刚炖好的猪蹄，调成大火快速翻炒均匀，再倒入一汤勺刚刚焖过猪蹄的汤汁，加入10克白糖和5克盐，快速翻炒10秒，撒上葱花就可以出锅啦！

这道菜满满的胶原蛋白，不仅好吃，还能暖身子和美容养颜，而且微辣的口感搭配软糯的猪蹄，口感一点都不腻。

猪脚不要再炖着吃了，这样煮超级美味，赶快学起来吧~

本文内容由快快网络小纳整理编辑！