餐桌上摆着什么菜肴(餐桌上菜的摆放)

导语：餐桌上摆一道这样的菜，你再想胖都难！

我们都知道木耳的功效，排毒清肺很靠谱，尽管很多小伙伴对木耳有排斥，但这也改变不了木耳强大的功效。而且经常吃木耳还有减肥的功效，当然不会一下子瘦上十斤二十斤，可每天都吃上一道木耳菜，再想胖就很难了1

一、木耳烧豆腐

食材：豆腐、木耳、青红椒、葱、蒜、油、盐、糖、生抽、蚝油、豆瓣酱

步骤：

1、木耳泡发撕成小片，豆腐切小块。

2、锅烧热，放油，下豆腐块煎至焦香。

3、青红椒，蒜葱粒入锅。

4、加入一汤匙豆瓣酱炒香后，放入适量开水，并调入盐，糖，生抽，蚝油。

5、最后放入木耳进行烧制。

6、当豆腐吸饱了汤汁时，用少许生粉水勾个芡，大火炒匀即可出锅。

二、鲜虾木耳滑蛋

食材：鲜虾、黑木耳、鸡蛋、香葱、姜片、盐、料酒、生粉、鸡粉

步骤：

1、黑木耳用温水泡发；

2、鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟；

3、鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用；

4、锅中热油，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用；

5、爆香姜片和葱；

6、放入虾仁翻炒至变色；

7、放入黑木耳翻炒一会儿；

8、最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡粉，即可！

三、凉拌黑木耳

食材：黑木耳、小红米椒、白糖、苹果醋、盐、生抽、橄榄油

步骤：

1、黑木耳凉水泡发。洗净。

2、锅烧开水，焯水。

3、出锅用冰水冲洗（开水放凉后放入冰块）这个过程很重要，能使焯水后的黑木耳恢复脆脆的口感。

4、沥干水。加入切碎的小米椒、盐、苹果醋（无糖的那种）白糖、生抽、橄榄油拌匀即可食用。

四、芥辣酸木耳

食材：木耳、芥末油、精盐、白醋、红糖、香菜

步骤：

1、木耳用清水泡发，洗净。

2、干净小碗里倒入白醋，调入精盐，红糖。

3、搅匀成酸甜味汁。

4、木耳入开水锅焯水，捞出晾凉。

5、把调好的味汁倒在木耳上，拌匀。

6、根据喜好调入芥末油拌匀，洒上香菜。

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