乳化液的ph值和乳化液安定性试验方法一样吗(乳化液ph值多少)

导语：乳化液的pH值和乳化液安定性试验方法

1、主题内容与适用范围

本方法系按乳化油的使用情况用水冲调后，测定其pH值，并观察其乳化液安定性。

2、仪器

1）烧杯：150 mL.

2） 具塞量筒：100mL.

3）滴定管：50mL.

4）移液管：50mL.

3、试验步骤

称取试样5g,称准至0.1g,于具塞量筒中。然后加自来水至100mL标线处，盖紧后摇匀1min

4、判断与观察

1） 用pH4~10广范试纸一条，浸入5%上述的乳化液中半秒后取出与标准色板比较之，即符pH值。

2）随即用移液管吸取50mL乳化液于50mL滴定管中，放置24h后观察皂或油层的析出体积。

5、计算

析出皂或油层的百分率（X)按下式计算：

X=（V×2÷100）×100

式中：V一皂或油层体积，mL.注。皂一是在乳化液上面的一层白色脂状物。油－如上层的析出物为棕黄色之透明状液体即为油层。

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