据说东北人都爱吃东北乱炖可这里是什么菜(东北人喜欢吃炖菜)

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东北乱炖就是大杂烩，但也不是简单的杂，有荤有素，营养丰富，是东北名菜！

食材明细

排骨500克、窝瓜1块、玉米1个、豆角250克、土豆2个、红尖椒1个

植物油、盐、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油

做法步骤

1、食材备齐

2、豆角择洗干净，折成段，土豆窝瓜切块，玉米切块

3、锅加水烧开，下入排骨焯水，撇去浮沫，盛出待用

4、锅加油烧热，下入葱姜蒜，花椒大料，爆香，下入排骨煸炒，淋入料酒，酱油

5、下入豆角，土豆窝瓜一同煸炒，至豆角变深色

6、在加入玉米翻炒均匀

7、加入水，盐，大火烧开，中小火炖30分钟

8、剩少许汤汁时，加入红尖椒炒匀即可盛出

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