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紫薯和南瓜饼的做法(南瓜紫薯饼怎么做好吃又简单)

导语:南瓜和紫薯别再蒸了,学会这个南瓜紫薯饼,软糯香甜,家人都爱吃

今天和大家分享一道“南瓜紫薯饼”家常做法,紫薯和南瓜想必大家都不陌生,紫薯热量低,又很有饱腹感,深受减肥者的喜爱,南瓜香甜可口,营养丰富,二者简单搭配香甜软糯,小孩更爱吃,有喜欢的赶紧学一下。

食材:南瓜、紫薯

辅料:糯米粉、黑芝麻

调料:白糖

【南瓜紫薯饼】—— 香甜软糯

1.下面开始准备食材

准备南瓜半个,削去外皮,切成均匀小块。

准备紫薯三个,削去外皮,同样切成小块。

南瓜、紫薯切得越小,越容易蒸熟。

放入蒸锅里面,先用大火把水烧开,再转中火蒸15分钟就可以了。

2.下面开始制作面坯

把蒸熟的南瓜、紫薯分别放入盆中,先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥,再放入白糖10克,糯米粉50克掺匀,和成糯米南瓜团,在上面抹一层植物油,以免我们做饼的时候沾手。

我们在紫薯块中,加入白糖10克,黑芝麻10克,植物油5克,用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。

不喜欢吃太甜的朋友,白糖可以少放一些。

我们在手上抹点植物油,揪一小块南瓜泥,整理成薄片,在上面放上紫薯馅,把开口捏在一起,揪下多余的南瓜泥,在手心里压成圆形的小饼。

糯米南瓜泥比较黏手,做的时候在手上涂点植物油,防止南瓜泥沾手。

3.下面开始烙制

锅内烧油,油热之后把小饼放进去,再整理的圆润一些,保持小火烙1分钟,饼发微黄时翻面。

翻过来之后再烙2分钟,另一面呈金黄色再次翻面,就这样勤翻面,烙4分钟左右,小饼两面 烙成金黄色时即可出锅。

好了,一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。

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