蒜苔炒鸭心的做法大全(蒜苗炒鸭心)

导语：「蒜薹炒鸭心」的做法+配方，营养价值高，简单快手，巨好吃

鸭心有很高的营养价值，我们可以用鸭心作为养生的菜肴，今天炒用蒜薹炒了一盘鸭心，简单快手，巨好吃。

蒜薹炒鸭心的用料

蒜薹250g，腊肠100g，蒜两瓣，姜两片，葱一小段儿，辣椒一个，生抽一勺，花椒少许

蒜薹炒鸭心的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

蒜薹冷水冲洗，再切段。

步骤3

鸭心切掉头部，再从中间切开，如果有血块需要挖出。

步骤4

蒜薹焯水，水烧开后，下蒜薹大火煮1分钟捞出过凉水。

步骤5

鸭心焯水:冷水下锅，大火烧开，煮2分钟捞出，用温水冲洗干净。

步骤6

姜蒜去皮切碎。

步骤7

起油锅，加入姜蒜炒香。

步骤8

下入焯过水的鸭心翻炒。

步骤9

加入生抽，料酒，蚝油翻炒。

步骤10

再按个人口味加入盐，十三香翻炒将鸭心炒至8分熟。

步骤11

加入焯水的蒜薹。

步骤12

加入白砂糖，快速翻炒1分钟关火出锅。

步骤13

盛出装盘。

步骤14

好吃又下饭。

步骤15

简单快手小炒。

蒜薹炒鸭心的烹饪技巧

喜欢吃辣可以放两个红辣椒。

作者：枭笑

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