激素怎么辨别(怎样识别激素催熟的水果)

导语：如何分辨“激素”桔子？教你一招，轻松避开，牢记4不买，真实用

如何分辨“激素”桔子？教你一招，轻松避开，牢记4不买，真实用

冬天是沙糖桔上市的季节，鲜甜多汁，很多人都会买一些放在家里，自己吃或招待客人。但买桔子时要注意，有些桔子是用激素催长的，并没有真正地成熟，汁水少，味道也酸，千万别买这种桔子。

怎么才能分辨“正常成熟”的桔子和“激素催长”的桔子呢？今天我和大家分享几个技巧，只要记住这几点，就能轻松避开了。

【分辨激素桔子的技巧】

1、看个头

同一种桔子，就拿沙糖桔来说，大小都在一个范围内，即4~5厘米，这样的沙糖桔都是正常的。

打生长激素是为了催长，所以有些果实就会长得特别大，直径会超过5厘米，甚至达到6~7厘米，这肯定是打了激素的，要么就是别的品种的桔子。同一品种中，个头特别大的桔子，水分和糖分都不够，并不好吃，千万不要买。

2、看颜色

桔子的颜色都是橙黄色的，不同的品种有细微的差别，比如沙糖桔的桔皮中含有较多的胡萝卜素，颜色会偏红一点。如果颜色比较淡，呈浅黄色，说明是桔子还不够成熟，味道较酸。

而桔子皮一般都是有一定的光泽度，但不会特别光亮。如果特别光亮的话，肯定打了蜡了，可以防止桔子变质，延长保质期。如果是食用蜡还好，对人体没什么危害，但食用蜡的成本高，一些商贩会使用工业石蜡，就会危害健康，所以看到特别光亮的桔子不能买。

3、闻气味

如果桔子长熟了，就会产生自然的香甜气味，其它水果也是一样的。要是闻不到香味，就是用激素催熟的桔子，还没长熟。

如果桔子闻起来有酒精味，说明已经熟透，但发酵变质了，也是不能买的。

如果闻到刺激性气味，说明为了延长保质期，桔子用药水处理过，这也是不能要的，对健康不利。

什么样的桔子是好桔子呢？

买桔子时，尽量选择带叶子的桔子，通过叶子能看出桔子是否新鲜。如果叶子比较翠绿，含有充足的水分，说明桔子也很新鲜。

另外，要选择桔皮颜色深，略有光泽，香甜味浓郁的桔子，这样的桔子质量就非常不错。

关于吃桔子，有人说是下火的，也有人说是上火的，到底哪种说法正确呢？喜欢吃桔子的你知道吗？

其实，桔子本身是下火的，可以清热解毒，止咳化痰，在一定的量下有下火的作用。

但是，桔子的含糖量是很高的，如果食用了太多的桔子，这些糖分一时间无法被消耗，就会上火了。所以桔子好吃，也不能贪吃哦。

对于沙糖桔来说，一天吃3~5个为好，而大桔子一天最多吃3个。

现在大家知道怎么买桔子了吧，要从个头、颜色、气味、叶子4个方面来挑选，太大太小的都不要买，太光亮的也不能买，气味异常的坚决不买，叶子发黄发干的不买。保证能轻松买到优质的桔子。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

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