土豆洋葱腊肉一起炒怎么好吃(洋葱可以炒腊肉)

导语：一个洋葱，一个土豆，再加一块腊肉，炒出美味，好吃下饭

今天本来是要用培根肉炒土豆与洋葱的，结果发现培根肉家里准备的用完了，现在就用我们家乡四川的腊肉代替，两者也差不多，培根肉是我们老家用猪胸肉腌熏而成的，而腊肉是我们父母用烟熏的。现在生活条件好了，家乡很多人都不喜欢吃腊肉了，而也还是有很大一部分人喜欢吃腊肉，觉得腊肉香，好吃。而不喜欢的人却说腊肉烟味重，不喜欢吃。我可没有这种感觉，我看是他不会做吧，才会烟味重，其实只要把腊肉多用 热水洗几次，就不会有烟味了。

这个腊肉不是买的，是我们四川老家自己家里父母喂的猪肉，我们年轻人现在都不太会弄，父母用他们传统手艺制作好，放一年都不会坏，现在我就用腊肉炒洋葱与土豆，下面看看我的详细做法吧。

【腊肉炒洋葱土豆】

准备材料：腊肉200克，洋葱半个，土豆1个，盐，酱油，老抽。

制作步骤：

1.把土豆去皮切片。放在清水里。洋葱洗净切片。腊肉用热水多洗几次，切片备用。

2.锅置火上，放入腊肉煎，直到看到腊肉变小，稍微变黄。

3.把土豆片倒入锅中翻炒2分钟，少加一点盐，因为腊肉本身就有盐。

4.再加入洋葱片翻炒30秒钟，加入少许老抽，酱油翻炒均匀即可。

5.一道简单的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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