正宗酱油炒饭怎么做(好吃的酱油炒饭怎么做)

导语：一人份杂粮酱油炒饭不入味？学我这样做，鲜香可口

之前尝试了很多种炒饭，今天还是第一次做酱油炒饭 我一直秉承的理念是： 炒饭可以做的很美味，营养可以很全面 因为……自己爱吃什么就可以随便放什么 随心所欲，一顿美味，色彩丰富的炒饭，很治愈

By 胖妹Irene

用料糙米 大米 玉米粒 菜心 火腿 胡萝卜 鸡蛋 老抽 生抽 蚝油

做法步骤

1、糙米建议先用凉水浸泡几个小时，因为糙米比较不好熟，和大米一起煮的情况下受热不均匀，浸泡好的糙米更好熟。另外，煮熟的饭糙米会在米饭表层，一定用勺子拌匀。右图是一人量的米饭。

2、将食材准备好，全部切丁 鸡蛋在打散前建议加一点点的油，这样炒出的鸡蛋更嫩 本人对调料的把握不好，所以将生抽老抽和蚝油先倒出适量的量一起放在小盘子里搅匀（我还加了点点凉白开） 就绪，开始

3、先炒鸡蛋 加了点油的鸡蛋，更嫩，而且不容易粘锅

4、鸡蛋熟后撑出 然后加少量油，依次翻炒： 胡萝卜- 火腿 - 菜心+玉米粒 - 糙米饭 - 综合调料（老抽+生抽+蚝油）- 翻炒均匀 - 加入炒好的鸡蛋

5、有了综合调料的加入，我没有再放盐，出锅前加入了些鸡粉提鲜，完成

6、完成，摆盘，美味营养 希望大家可以尝试下这款粗粮炒饭

糙米的营养功效

1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。

2. 糙米能治疗贫血；。

3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。

4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。

5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。

6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

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