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好吃的红烧牛肉面一口肉一口面吃了就上瘾(好吃的红烧牛肉面怎么做)

导语:好吃的红烧牛肉面,一口肉一口面,吃了就上瘾

今天无意间看到了有分享排骨焖面的做法,我这个人是喜欢吃面条的,但是就是不爱吃干干的面条,我喜欢面条是有汤的,吃起来可以喝汤,可以吃面,那样的面条对我来讲,吃起来才叫过瘾呢。于是我就想,不如用相同的办法做个汤面条出来,面条煮出来热气腾腾的,在上面浇上煮好的排骨汤还有排骨,吃起来不用想都爽极了。

上学的时候,陪伴我们的康师傅红烧牛肉就已经够经典了,现在闻到了这个方便面的味道还是会吸一下口水。家里人也是喜欢吃面条的,尤其是在这样的寒冷冬天,更是需要一碗热气腾腾的面条来治愈我们的心灵才对了。面条还是一种主食,吃的方式也是多种多样,不如今天来试一试这样做面条,好吃经典。

喜欢吃红烧排骨的一定就也会喜欢吃这个面,学会了做这个红烧排骨面,家里人再也不会惦记着去外面吃面了,想吃咱们自己在家就能做了,不管是直接吃掉,还是配米饭,配面条,都一流。

【红烧排骨面】

——所需食材——

排骨600克,面条适量,小葱10克,大蒜3瓣,青菜适量,生姜6片,八角2个,桂皮1小块,香叶2片,花椒粒1克,冰糖20克,料酒1大勺,生抽2大勺,豆瓣酱1大勺,酱油1大勺,热水1800克,盐适量,食用油适量。

【制作步骤】:

1、先将所有的材料都准备好了,排骨买回来新鲜的,青菜,面条还有各种香料,调味料也统统都准备好。

2、把排骨切成小块洗干净,青菜用水洗干净,我准备的是小油菜,大家有其它喜欢吃的青菜都可以。小葱切成段,生姜切片,大蒜切成片备用。

3、冷水下锅,把排骨还有姜片,1勺料酒也都放进去,焯出血水了以后炸捞出来冲洗干净备用。

4、平底锅里面加入适量的食用油烧热,把葱姜蒜都下进锅里面炒出来香味,加入1勺豆瓣酱炒出来红油,随后再将八角,桂皮,香叶,花椒粒都下进去翻炒。

5、把排骨下进去,翻炒均匀。

6、加入2大勺的生抽,1大勺的老抽酱油,放入冰糖,翻炒上色。

7、再加入适量的热水,没过排骨即可。用大火烧开了以后转成小火炖煮个40分钟左右,开盖了以后根据自己的口味来加入适量的盐。

8、另起锅,把面条煮熟,煮面条的时候将青菜也放进去烫一下,盛进小碗里面,淋上红烧排骨的汤还有排骨就可以了。

【小贴士】:

1、排骨买回来以后最好是可以先用水浸泡一段时间,如果这样浸泡好了以后再加上焯水的话,排骨做出来就一点也不腥了。

2、青菜大家随自己的喜欢放,还可以给自己做个煎蛋放在面上面。

3、面条也是一样,买新鲜的面条最好了。

【文案编辑】:目海食吃货日记

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