藕片怎么炸做好吃法大全(藕片炸怎么弄)

导语：藕片别炒或拌着吃了，炸一下，味道绝了

藕片别炒或拌着吃了，炸一下，味道绝了

藕片的吃法有很多，不管你是炒着吃、炖着吃还是炸着吃，都是会有不错的口感味道。藕的特点就是比较扎实，这种特点进去嘴巴里面之后，接触到牙齿会让人感觉到特别满足。藕的味道虽然是属于清淡的特点，但是它的吸收能力特别的强，也就是能够更好地融合其他的调味料和食材的味道，这样混合之后形成的味道就会特别的好，吃起来自然也是很舒服的。这种藕片的做法就是用炸的方法来做，先把藕给炸熟，然后搭配上孜然粉和辣椒粉，让藕的味道变得极具诱惑力。不管是当做下酒菜，还是搭配米饭吃，都是很适合的。

藕最为人熟知的功效就是清热凉血，降血脂降血压，通便止泻、美容养颜，这些功效都是我们大家在生活中经常会注意到的地方，藕在这些方面的效果还是非常不错的。所以不少人在生活中会经常变着法的吃藕，这样就能够达到保养身体的效果了。对于身体健康来说藕的养生作用还是比较全面的，虽然不能说是包治百病，但是它的很多功效都是我们日常生活中经常会遇到的，需要及时的用藕来给我们的身体进行改善的。就算是把藕粉碎成粉状，也是可以给我们的身体提供很好的营养帮助，让身体维持健康的状态。做法上非常的简单，大家看下面的详细介绍就能够学会。

配料：藕两节，孜然粉一勺，辣椒粉一勺。

步骤一：藕选择外观比较顺溜的，这样的藕吃起来才会好吃，不用管是九孔的还是七孔的，炸出来之后味道都是差不多的。要先把藕给彻底的清洗干净，最好是用浸泡的方法来清洗，这样才能够清洗干净，然后把皮给去掉。

步骤二：然后把藕切成薄片，这样不仅是炸的时候方便一些，而且吃的时候也方便，切好之后再冲洗几遍，随后放到清水中浸泡一下，这样能够让淀粉物质得到充分的释放。

步骤三：浸泡好了之后把藕片控干水分，可以用纸巾把水分吸干，这是非常关键的，要是有水分的话，进锅炸的时候会容易让油乱溅。

步骤四：起锅烧油，油温五成的时候下藕片开始炸，不要一次放得太多，要慢慢地少量放，要不然油会容易溢出来。

步骤五：藕片进锅之后开始是沉底的，然后才会慢慢地浮上来，炸到表面金黄的程度就可以了。

步骤六：出锅之后控一控油分，然后撒上孜然粉。

步骤七：再撒上辣椒粉就可以吃了。

这种做法是非常简单的，几乎是没有任何的技术含量，就是把藕片简单的给炸一下，然后放上调味料就可以吃了。这样撒调味料最简单，讲究一些的话，可以先用五香粉等调味料搅拌好，最后炸好藕片之后直接全部撒上去，味道会更加的浓香。当然主要还是看个人的口味习惯来放调味料。

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