清蒸百叶卷肉的做法大全(百叶卷肉的清蒸要放水吗)

导语：大厨教你做清蒸百叶卷，学会不用下馆子

好吃快手的百叶卷 | 记忆中的味道 记忆中还是在妈妈身边时吃的百叶卷了，很多年没吃过了，今天突然很想吃。想吃那肯定得安排，于是菜场上买了两张百叶皮，冰箱里拿块肉出来，开始准备起来。

By saadiya米粒

用料猪肉馅 350克百叶皮 两张葱花 适量盐 适量黄酒 适量鸡蛋 1个鸡精 适量姜片 适量清水 两勺

做法步骤

1、肉洗净切块放进绞肉机里

2、绞成肉泥

3、加料酒

4、根据自己口味加盐

5、鸡精

6、打一个鸡蛋

7、撒上葱花

8、生姜

9、加入清水两勺，顺时针搅拌上劲，我偷懒直接倒回到绞肉机中，再打了一会儿。

10、馅就做好了，平铺在百叶上

11、卷起

12、放入蒸烤箱开始蒸100°25分钟

13、出炉

14、稍稍放凉后切成需要的大小

15、看下最后的成品图，是不是敲简单方便！ 记忆中的味道又回来了！

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