中老年人吃什么菜好消化又有营养(中老年人爱吃什么菜)

导语：“肠道”爱这5种菜，中老年人每天换着吃，润肺护肝，开胃化食

冬天一到，天气变得越发干燥了，稍微不注意，就会引起体内上火，容易出现排便困难的问题，若没有及时得到缓解，还会形成便秘，对身体不利。所以进入冬天后，要记住勤喝水，多吃瓜果蔬菜，尤其是中老年人更要重视这方面，别不当回事。

“肠道”爱这5种菜，中老年人每天换着吃，润肺护肝，开胃化食，越吃越健康！快来看看都有哪些菜吧？

一、白萝卜

推荐做法：白萝卜煎蛋汤

白萝卜去掉外皮，冲洗之后擦成细丝待用。锅内加油，烧热后倒入鸡蛋，小火煎到两面金黄。

煎好后盛出煎蛋，再倒入白萝卜丝，炒半分钟后加水。

大火煮到沸腾时，将煎蛋放进锅内，继续熬煮，一直煮到白萝卜丝熟透。

最后放入盐、白胡椒粉调味，简单的调味就可以了，盛出后撒些葱花，这道汤看似普通，却鲜美极了，也非常营养。

二、山药

推荐做法：醋溜山药

黑木耳加入温水，再加少许盐搅拌几下，然后盖上盖子浸泡，等完全泡发后清洗干净。

山药去掉外皮，冲洗之后切成薄片，加清水和醋浸泡片刻。

锅内加水，煮开后倒入一勺白醋，再倒入山药片，煮一分钟后捞出，过凉待用。

接着倒入黑木耳煮两分钟捞出待用。

锅内加入少许油，烧热后放入蒜末、葱段爆香，再倒入山药、黑木耳翻炒，炒到断生后，加入少许盐、白糖、鸡精快速翻炒均匀。

最后淋入少许白醋，翻炒均匀就可以出锅了。

三、白菜

推荐做法：香菇白菜瘦肉汤

猪瘦肉清洗干净，切成细丝，加入清水抓洗两遍，然后将水分挤掉，再放入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

香菇清洗干净，切成薄片待用。白菜取叶子部分，清洗干净后撕成小片。

锅内加入少许油，烧热后放入葱花爆香，再倒入香菇翻炒，炒软后倒入白菜叶翻炒。

炒半分钟后加水，大火煮开，再煮两分钟。

最后倒入肉丝，快速搅散，煮到肉丝完全变色，再加少许盐、鸡精调味，出锅后撒点葱花就可以食用了。

四、茼蒿

推荐做法：茼蒿炒豆腐皮

茼蒿清洗干净，切成小段待用。豆腐皮冲洗一遍，切成小条待用。蒜末切好待用。

锅内加油，烧热后倒入蒜末爆香，再倒入豆腐皮翻炒，炒半分钟后倒入茼蒿继续翻炒。

炒到打蔫后，加少许盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。

五、菠菜

推荐做法：菠菜金针菇鸡蛋汤

菠菜清洗干净待用。金针菇去掉根部，洗净待用。鸡蛋打进碗中，搅散待用。

锅内加水，煮开后倒入菠菜，煮半分钟后捞出。再给锅内重新加水，大火煮开。

倒入金针菇，煮软后倒入菠菜，加少许盐调味。

最后淋入蛋液，等十秒钟后搅拌均匀，这道汤就做好了。

以上五种菜都是肠道的最爱，经常换着吃一身轻松，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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