卤水点豆腐一物降一物什么意思(卤水点豆腐一物降一物的生化原理)
导语：卤水点豆腐，一物降一物
垂钓是人与鱼斗智斗勇的过程，钓术说到底其实是一种骗术，就野钓的而言，大部分时候都是鱼比人精，钓鱼人投入精力物力、花费大把时间设置陷阱，却没有或很少有鱼上钩，诱骗失败，但是留下的饵最终还是被鱼吃掉的，这对鱼的种群存活繁衍有利。即使钓术（骗术）不精，屡屡失败，钓鱼人还是乐此不彼，因为他享受的是思考探索的乐趣和耐心等待偶有收获的愉悦，却不必像鱼一样一旦失败就可能付出生命的代价。比较而言，在垂钓活动中，人的收获很大，风险很小，在这种人与鱼无休止的博弈中，不管失败多少次，就种群而言，占优势的始终是人，所以，对自然水域的野生鱼类，保持一颗怜悯之心是必要的。万物生生不息，相生相克而又相互关联，鱼活的好人才会活的好，不涸泽而渔、过度捕捞，不戕害生态环境，是每个钓鱼人的责任。
回到钓术上，之所以钓术不精，主要是人对鱼的生活习性、饮食习惯缺乏了解，钓鱼人了解鱼类的最好方法就是通过使用不同的钓具钓饵，熟悉不同钓法并钓到目标鱼种，从而不断积累与之相关的必要的知识和经验。每一种钓法各有特色，都能钓到鱼，但都不是万能的，所谓“卤水点豆腐，一物降一物”，一种钓法常常是针对某种鱼或某几种鱼特别有效，针对其他鱼却有一定缺陷或不足。
以翻板软线钓法为例，它以可持续雾化的饼饵为饵，钩不挂饵，裸钩埋伏在饼边雾化的碎饵中，既有诱钓合一、待鱼时间长的特点，钩又非常隐蔽，容易被鱼吸入，因此，翻板软线钩钓法，针对平时吃食比较警惕的鱼种以及大鱼特别有效，尤其是号称淡水鱼界智商较高的鲤鱼，更是屡屡中招。钓鱼人都知道，鲤鱼在我国分布很广，食量大，多数季节摄食积极，但用手杆或串钩却很难钓到野生鲤鱼，而翻板钓友，无论是在江河还是在水库、湖泊却常钓到，几斤、十几斤、几十斤的都有，以至于看到鲤鱼慢慢有了厌倦情绪。
这不是鲤鱼的错，而是翻板太厉害了。翻板饼饵加软线钩这种钓法可谓天生就是鲤鱼的克星。鲤鱼聪明，尤其是大鲤鱼（传说野生鲤鱼一年只长半斤左右），经历过各种风险，吃食尤其谨慎。谨慎而机警，犯错的机会就少，而翻板钓法正是利用了鲤鱼机警谨慎的天性而使得它屡屡上当中钩的，“纵使你奸似鬼，喝了我洗脚水”，这是《水浒传》中比喻再精明的好汉也会上当的话，用在鱼界生存高手鲤鱼与翻板钓的关系上是再恰当不过了。翻板常用自然清香、可持续雾化的榨油糠饼为饵，这是一种天然作物饵，所有杂食鱼都会吃，鲤鱼和其他鱼种大鱼一样天生不会有所防备，这是其一；其二，好的糠饼是逐层雾化、可持续雾化几小时的，因此，不管水流多快、小鱼多闹，始终都会保持饼的周边有碎饵，待鱼和诱鱼时间足够长。换句话说，饼的逐层持续雾化也使得既有主饵（饼的整体在）存在又有散饵（雾化的碎屑）分布，这种状态始终保持，机警而谨慎的鲤鱼通过气味或碎屑流找到饼饵后，先是小心的吸食外围的碎饵，发现没有危险，然后，逐渐接近主饵。主饵即食物源，笔者在家喂养鱼时观察到，没有哪种鱼会拒绝食物源，不管水体中分布多少雾化碎饵，鱼最终是要接触食物源的，也许在它们基因里天生就知道，只有啃食食物源即主饵，才能快速吃饱。只是有些鱼种会直奔主体——食物源，比如鳙鲢、小餐条，鲤鱼则是逐渐接近，它谨慎啊，这就为它吸中埋伏在饼边碎饵中的软线钩创造了条件，中钩上当是迟早的事。其三，翻板的饼钩始终保持一体，能有效待鱼。同样是多钩底钓，翻板的用饵和钓组连接方式都与爆炸钩有很大的差别，爆炸钩经流水冲刷或中鱼逃脱，扬线后紧线，钩和饵将会分离，必须收上来重新上饵再打，翻板不同，它用一通式连接的钓组，所用的饼饵不仅能持续雾化，而且始终保持硬度和一定形状，中鱼和收鱼过程中不易断裂，即使经水流冲刷、小鱼闹、鱼中钩后逃脱，扬线后只需紧线即可，意思是，只要线是张紧的，翻板的钩和饼就是连体合一的，钩就能保持在有效待鱼状态，加之翻板软线钩一般不挂饵，它又是极其隐蔽的，如同静静地、始终处于作战状态的隐蔽的杀手。
“既生瑜，何生亮”？综合以上三点，鲤鱼再聪明，却因它的天性败在了翻板的独特之处上，从这个意义上说，翻板就是鲤鱼的克星，一点也不为过，当然由于翻板的天然用饵、超长有效待鱼，钩的良好隐蔽性，它也是其他杂食性大鱼的克星，只是因为鲤鱼数量更多，又是定居性鱼种，中钩更频繁而已。
翻板饼饵讲究逐层持续雾化
多次中鱼后仍能保持硬度和基本形状
翻板钓组采用一通式串接
紧线后，饼与钩总是合体，能有效待鱼
之后，经过改进的翻板硬线钩、翻板盒饭软线漂钩，如今已发展成为江河鳙鲢的克星，这是后话，有空再谈。
以下分享一下两天前我在柳林的一次野钓实例，仍是三支小黄杆打翻板，一支海竿打泥鳅串钩（上次出钓看见有肉食鱼追小鱼），翻板上了两条鲤鱼，一条5斤多，一条近3斤，大的放流了。串钩泥鳅未等来效果，后改虾皮钩（也叫毛钩、仿生串钩），效果不错，刷了不少小翘嘴。钓了多年柳林江，第一次发现这里竟还有那么多翘嘴，比较意外，红尾也刷中一条，这无疑是虾皮钩的功劳，这种土路亚让我体验了一把刷鱼中鱼的快感，真是一物降一物，感觉虾皮毛钩就是小翘嘴的克星。
三翻一串
翻板首中5斤多鲤一条
放流前，再照一张留念
翻板中小翘嘴一条
再中三斤鲤一条
地上捡了一副当地钓友丢弃的虾皮毛钩
刷中翘嘴
偶尔双飞
刷中红尾
下午龙舟靠边训练
干扰大，没法钓，只好赏龙舟
毛钩刷出的收获
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