果树花期调控的原理和基本方法(果树推迟花期的办法)

导语：调控果树的花期，让其推迟开花有何用？即能防冻还能保障授粉良好

在果树的管理中，可能想办法延迟果树的花期的这种情况，还是不太常见，对大多数人来说，并没有见过延迟果树花期的做法，就算见过，也不一定知道那种措施就是为了延迟果树的花期。延迟果树花期，主要是为了预防果树在春季开花的时候，遇到早春的倒春寒，不让刚绽放的花受到冻害。虽然说这种方法能够有效的预防果树花芽受冻，但这并不是常用的方法，就算用，也用得不多。

之所以说延迟果树开花来预防倒春寒的这种措施用得少，大致有三个方面的原因，一是倒春寒不是年年有，我们就没有必要年年都要采取措施来延迟花期；二是倒春寒不是每个地方都有，就算有，对果树的花芽也形成不了威胁，在这情况下就没有必要采取措施延迟花期了；三是就算倒春寒能够对果树的花芽有影响，但往往我们采取的措施都需要提前进行，而倒春寒有时则难以预测，不知道该年份会不会发生倒春寒，因此未来得及采取措施调控花期。

实际上，要有效的预防花芽受冻，也并非仅仅只有延迟花期这种方法，例如用覆盖物将果树覆盖、在果园中熏烟、树干涂白、增强果树树势等等，都能取代延迟花期的这种方法。所以，对于大多数人来说，一方面是可以通过其他措施来预防倒春寒，另一方面则是对延迟花期的方法措施不了解，不敢大胆用。基于这些原因，采取措施来延迟果树开花就相对要少得多了。

但不管是用得多，还是用得少，延迟花期总归是预防果树受到倒春寒影响的有效措施之一，依然有人在采取这种方法。那么，为什么能够调节到果树的花期，让其延迟开花呢？实际上，在果树的管理中，花的调控也是管理主要内容。所谓花的调控，主要是通过多种措施促进树体形成数量适当、质量良好的花，并正常授粉受精，形成健壮的小果。

但是，花的调控，不仅仅是花期的调控，其还包括花芽分化调控、花器官形成调控、花数量的调控以及促进授粉受精等等。调控果树的花，其他方面可能用得多一些，而花期的调控则相对要少一些。其实，花期的调控，也绝不仅仅是为了预防倒春寒保护花芽者一点，在调控花期的同时，也是为了让果树能很好的授粉受精。所以，花期调控的作用，主要有以下两个方面：

一是确保授粉受精。因为有的果树在开花以后，需要在相应的气温、湿润的空气、和煦的阳光和微风环境下，在多种昆虫的授粉下才能保证受精良好。而低温阴雨、高温暴晒、干热风都不利于授粉受精过程的发生。对大多数果树来说，都是在早春开花，而早春的天气又比较多变，忽冷忽热，忽雨忽旱，不利于果树授粉，所以需要调控花期来避开不利于授粉受精的天气条件。

二是确保花器安全。这就是开头我们说到的，要预防倒春寒的问题了。实际上，倒春寒大多数情况下，多发于3月份，而大多数果树的花期也多在2到3月份，这个时候极易受到倒春寒的影响，如果采取措施延迟到3月底或者更晚的时候才开花，则可以有效避开不良天气的影响。

那么，如果要调控果树的花期，需要采取什么措施来调控呢？这个方法就较多了，但归纳起来，可以分为化学调控、物理调控、营养调控、栽培管理调控等。化学调控就是利用人工合成的化学药剂调控果树枝梢、花、果的生长、发育、成熟等生理过程；物理调控则是利用改变环境的温度、光照、水分等物理条件来调控枝梢、花、果的生长发育；营养调控是根据果树营养的基本理论，通过改变果树体内营养元素的种类、数量及比例来调控枝梢、花、果的生长与发育；栽培管理调控是运用果树栽培技术来调控果树枝梢、花、果的生长与发育，包括运用修剪、施肥、灌水与控水、人工授粉、疏花疏果等栽培技术调控。

这几种调控措施，除了化学调控以外，实际上我们在前期的一些管理措施中，也运用到了一些，例如灌水、施肥、修剪等等，都是在有意或无意的调控。而如果有针对性的调控花期，有效预防倒春寒的措施，还是灌水，也就是栽培管理措施运用得比较多一些，例如在果树萌芽前浇2～3次，花期可推迟2～3天，在发芽后至开花前再灌水1～2次，可推迟3～5天，在低温霜冻前采取喷2分钟、停2分钟的间歇喷水法向果树喷水可使花期推迟一周以上。

文|山魈

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