干烧小黄鱼的做法大全(干烧小黄花鱼的做法家常做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚干烧小黄鱼（家用餐）的相关问题？那么关于干烧小黄鱼的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

干烧小黄鱼

主料：

小黄鱼500克

辅料：

五花肉粒50克、杏鲍菇粒50克、青二荆条丝10克、红二荆条丝10克、葱丝20克、泡椒100克、老姜20克、蒜瓣30克。

调料：

冰糖老抽3克、味极鲜酱油7克、郫县豆瓣80克、味精2克、鸡精4克、香油1克、色拉油150克。

制作：

1、锅内放入色拉油、老姜、蒜瓣、豆瓣、泡椒炒香加入高汤，小火汤熬 30 分钟；

2、将小黄鱼去内脏洗净，放入汤内浸熟打起，再用 190°油温炸酥装盘；

3、五花肉、杏鲍菇拉油，锅内放入色拉油，入拉过油的五花肉杏鲍菇炒香，加入味达美冰糖老抽上色，放入青红二荆条、葱丝。味极鲜酱油、味精、鸡精、香油、葱花，起锅淋于炸好的小黄鱼之上。

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温馨提示：通过以上关于干烧小黄鱼（家用餐）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。