凉拌蕨根粉的做法(凉拌蕨根粉放什么调料)

导语：凉拌蕨根粉，清香味浓，口口爽滑

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继上次分享的五彩拉皮和凉拌土豆丝后，今天又给大家分享一道凉拌菜——凉拌蕨根粉！是不有很多人没吃过这个？看着黑乎乎的，其实特别好吃，滑滑溜溜的，每次我都拌满满一大盘呢，要不不够吃。做法也非常简单，美味又爽滑，大家有空可以尝试下哦，蕨根粉，大一点的超市都有卖的，一袋（捆）能吃三四次吧。简单又好吃，分享给大家哟！

★【食材】★：蕨根粉、小米辣、香菜、大蒜、盐、白糖、香油、生抽、香醋等。

★【做法】★：

1、锅中烧开水，水开后下入蕨根粉，中火煮五分钟，煮熟后捞出过凉水，蕨根粉要完全变软才算熟啊，如果不确定熟没熟，可以用筷子捞一根尝尝。

2、小米辣切成小段，香菜切小段，大蒜切成末，将小米辣和蒜末装入碗中，油烧热后浇到小米辣和蒜末中。

3、加入少许盐，白糖少量，一勺生抽，2勺香醋，少许香油，搅成料汁。

4、将水中的蕨根粉捞出，淋上料汁，撒上香菜，一盘超级爽口的凉拌蕨根粉就做好了。

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