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正宗白灼菜心的做法(白灼菜心的做法家常做法大全)

导语:正宗广式美味:白灼菜心,清脆爽口,健胃消食,快来试试吧

正宗广式美味:白灼菜心,清脆爽口,健胃消食,快来试试吧

在每天几乎重复的工作和生活中,你觉得最开心的是什么呢?其实,开心对于每个人的意义不同,有些伙伴觉得只要是与家人在一起就是最开心的事情了,说得没错,在这个多变的世界,与最爱的家人一起感受生活的烟火气,就是最美好的事。每天根据喜好,制作各种花样的晚餐,这种充满仪式感的生活是羡慕不来的幸福哦。今天小编就为大家制作一道正宗广式美味,白灼菜心,让吃惯了大鱼大肉的你,换换口味吧,清脆爽口,健胃消食哦~

白灼菜心是一道具有地方特色的青菜美食,主要常见于广式餐厅当中,而这道菜品的做法也是非常简单的存在,毕竟同等做法的菜品不在少数,只要制作而成,都具有一种清香的味道,超级好吃。白灼菜心的主要食材就是菜心,然后搭配上适量的蒜蓉和调味料一同制作而成,清热解腻,为家人制作再好不过了。

白灼菜心的做法是非常简单的,可是其中蕴含的营养却是非常充足的,这道菜品的主要营养就是来源于菜心当中,菜心是常见的青菜之一,富含多种维生素和矿物质,能够补充身体对营养的渴求,另外适量食用菜心能够起到除烦解渴,利尿通便的功效,夏季食用还能清热解毒呢。

每天吃什么是每个家庭最困扰的问题,那么今天小编就给你解决,在炎热的天气中,做上这道清热解暑的白灼菜心吧,超级清淡,赶快来学!

【菜品】:白灼菜心

【烹饪食材】:菜心一把、生蒜半头、蚝油一勺、生抽一勺、细砂糖适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先将购买的菜心全部取出,然后摘干净表面的老叶子,切掉根部,随后用清水洗净,放在盆中备用。

步骤2、随后起锅烧水,水开后将菜心全部放进入焯熟,全程开小火,焯熟后即可关火。

步骤3、菜心焯熟后,准备一个空盘,将菜心捞出控一下水分,在放入盘子中摆放整齐。

步骤4、随后准备一个空碗,放入适量的蚝油、生抽、砂糖和适量的清水,搅拌一下备用。生蒜切沫备用。随后起锅烧油,油热后倒入蒜末炒香,再倒入刚刚调好的料汁,一同煮开即可完成。

步骤5、汤汁变得浓稠后,趁热直接淋入到菜心的盘子中,就制作完成了。再吃之前用筷子搅拌均匀,沾满汤汁就可以了,清爽不腻超级好吃!

【烹饪小贴士】:

贴士1、在煮菜心的时候要等到水开后放入锅中,然后全程开小火慢煮,这样才能将其整体一同煮熟,以免根部不易熟。

贴士2、在制作菜品的时候,如果是厨房新手,建议先将料汁调配好,然后在放入锅中煮开,这样更加方便。但是可以根据个人喜好,在制作时边做边加也是可以的哦。

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