正宗白灼菜心的做法(白灼菜心的做法家常做法大全)

导语：正宗广式美味：白灼菜心，清脆爽口，健胃消食，快来试试吧

正宗广式美味：白灼菜心，清脆爽口，健胃消食，快来试试吧

在每天几乎重复的工作和生活中，你觉得最开心的是什么呢？其实，开心对于每个人的意义不同，有些伙伴觉得只要是与家人在一起就是最开心的事情了，说得没错，在这个多变的世界，与最爱的家人一起感受生活的烟火气，就是最美好的事。每天根据喜好，制作各种花样的晚餐，这种充满仪式感的生活是羡慕不来的幸福哦。今天小编就为大家制作一道正宗广式美味，白灼菜心，让吃惯了大鱼大肉的你，换换口味吧，清脆爽口，健胃消食哦~

白灼菜心是一道具有地方特色的青菜美食，主要常见于广式餐厅当中，而这道菜品的做法也是非常简单的存在，毕竟同等做法的菜品不在少数，只要制作而成，都具有一种清香的味道，超级好吃。白灼菜心的主要食材就是菜心，然后搭配上适量的蒜蓉和调味料一同制作而成，清热解腻，为家人制作再好不过了。

白灼菜心的做法是非常简单的，可是其中蕴含的营养却是非常充足的，这道菜品的主要营养就是来源于菜心当中，菜心是常见的青菜之一，富含多种维生素和矿物质，能够补充身体对营养的渴求，另外适量食用菜心能够起到除烦解渴，利尿通便的功效，夏季食用还能清热解毒呢。

每天吃什么是每个家庭最困扰的问题，那么今天小编就给你解决，在炎热的天气中，做上这道清热解暑的白灼菜心吧，超级清淡，赶快来学！

【菜品】：白灼菜心

【烹饪食材】:菜心一把、生蒜半头、蚝油一勺、生抽一勺、细砂糖适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先将购买的菜心全部取出，然后摘干净表面的老叶子，切掉根部，随后用清水洗净，放在盆中备用。

步骤2、随后起锅烧水，水开后将菜心全部放进入焯熟，全程开小火，焯熟后即可关火。

步骤3、菜心焯熟后，准备一个空盘，将菜心捞出控一下水分，在放入盘子中摆放整齐。

步骤4、随后准备一个空碗，放入适量的蚝油、生抽、砂糖和适量的清水，搅拌一下备用。生蒜切沫备用。随后起锅烧油，油热后倒入蒜末炒香，再倒入刚刚调好的料汁，一同煮开即可完成。

步骤5、汤汁变得浓稠后，趁热直接淋入到菜心的盘子中，就制作完成了。再吃之前用筷子搅拌均匀，沾满汤汁就可以了，清爽不腻超级好吃！

【烹饪小贴士】：

贴士1、在煮菜心的时候要等到水开后放入锅中，然后全程开小火慢煮，这样才能将其整体一同煮熟，以免根部不易熟。

贴士2、在制作菜品的时候，如果是厨房新手，建议先将料汁调配好，然后在放入锅中煮开，这样更加方便。但是可以根据个人喜好，在制作时边做边加也是可以的哦。

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