梨山酱的做法(梨山酱是什么)

导语：梨山汁 此款酱汁微酸微甜，加入鲜菠萝汁后味道更有层次

73梨山汁

口味 酸、甜

个性 此款酱汁微酸微甜，加入鲜菠萝汁后味道更有层次。

用料 姜片、蒜片各10克，鲜菠萝汁60克，A料（金兰生抽、ABC酱油、白沙糖、甜醋各300克）。

制作 锅内放入色拉油15克烧热，放入姜片、蒜片炒香，加入A料、鲜菠萝汁小火煮5分钟，过滤即可。

适用菜肴

以梨山汁煎澳洲牛柳粒为例，简介其用法：1.将澳洲牛柳300克切成2厘米见方的丁, 加入盐、鸡粉、鲜柠檬汁各0.5克, 白糖1克腌制10分钟；芦笋段200克焯水。2.锅内倒入色拉油40克烧热，放入牛柳丁煎至八成熟取出。3.锅内倒入菜子油20克烧热，下姜片、蒜片各8克煸炒，放入梨山汁50克加热，依次放入牛肉粒、芦笋段、彩椒角25克炒20秒，淋湿淀粉10克勾薄芡，用炸蒜片2克装饰即可。

关注：餐创大课堂

本文内容由小芦整理编辑！