孕期中期营养食谱(孕中期营养餐食谱大全)

导语：孕妈力荐！10款孕中期营养食谱

孕中期准妈妈不会孕吐了，胃口大开，正是补充营养的好时机，这时候为准妈妈准备一份健康、营养的孕中期食谱是非常有必要的。小编为大家收集了10款孕中期健康营养食谱，让准妈咪在享受美味佳肴的同时又能补充充足的营养。

推荐10款孕中期饮食食谱

一、海带豆腐汤

原料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量

做法：1、豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净，切丝;葱洗净、切末;海带洗净切条。

2、淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀过滤备用。

3、倒入清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒、海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可。

温馨提示：甜椒虽不辣，但也是辣椒的一种，有溃疡、牙痛，咽喉肿痛等症孕妇忌食。

二、烩二冬

原料：冬菇10个，冬笋200克，苋菜50克，嫩姜20克，肉清汤或者是热水、料酒、水淀粉、香油各适量

做法：1、冬菇洗净，放入温水中泡软去蒂;冬笋洗净，切滚刀小块，用热油炸至金黄色，捞出沥干油备用;嫩姜洗净，切细末;苋菜择洗净。

2、锅中加入1小匙油烧热，放入姜末、苋菜及冬菇爆香，加入料酒1大匙，肉清汤或热水2杯以及冬笋，小火炖煮至入味，待汤汁收干时用水淀粉1小匙勾芡，淋上1小匙香油即可盛出。

温馨提示：如果有冬菜，味道就会更好。

三、三鲜豆腐

原料：豆腐250g，虾米10g，蘑菇250g，胡萝卜100g，油菜100g，花生油50g，料酒25g，酱油、味精、精盐、水淀粉、高汤各适量，姜25g，葱20g。

做法：1、将豆腐洗净切片;蘑菇洗净，煮一下切片;胡萝卜切片;油菜洗净，沥干;虾米用温水发好;葱切丝;姜切末。

2、勺内放油上火，烧热后下虾米、葱、姜、胡萝卜煸炒，放入酱油、料酒、精盐、蘑菇，再炒几下，加高汤，放豆腐，烧开后加油菜、味精，烧沸后用淀粉勾芡即可。

温馨提示：此佳肴含丰富的植物蛋白及钙、锌等，有利于胎儿的生长发育。

四、黄瓜紫菜汤

原料：紫菜10g，黄瓜100g，香油10g，精盐、酱油、味精、高汤各适量，姜末15g，葱末10g。

做法：1、将紫菜洗干净后，撕成片;黄瓜洗净，切成片。

2、锅内加清汤，上火烧沸，加姜末，沸后加酱油、黄瓜片，烧开，撇去浮末，下紫菜，用精盐、味精调味，淋香油，撒上葱末即成。

温馨提示：孕中期妇女食用，可获得较全面的营养，有利于胎儿脑细胞、骨骼、牙齿等器官的生长发育。

五、红烧肉

原料：带皮猪肉400g，花生油30g，酱油、精盐各适量，料酒30g，白糖15g，大料少许，葱20g，姜20g。

做法：1、将带皮肉去毛、洗净，切块;葱切段，姜拍破。将切好的肉用酱油稍腌，再用油炸至肉皮呈棕红色，捞出。

2、肉放入锅中，加水、葱、姜、大料、酱油、精盐、料酒、白糖;大火烧开后去浮沫，再用文火焖至肉熟烂，呈酱油色时即成。

温馨提示：此佳肴富含蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质，孕妇常食对胎儿的健康十分有利，是一款很棒的孕中期饮食食谱。

六、番茄焖牛肉

原料：牛肉500克、番茄250克、湿淀粉35克，酱油、白糖、料酒、味精、葱花、姜片、高汤各适量。

做法：1、牛肉洗净，放入清水锅中，加入葱花、姜片，放在微火上炖烂。

2、捞出牛肉，晾凉，切成小方块备用；把番茄用沸水烫一下，去皮和子，切成小方块，放在另一个锅里，加白糖煮透，倒出备用。

3、锅内放油，下入牛肉块略炒，捞出。锅内放油，再放入酱油、白糖、料酒、味精、葱花、姜片、高汤拌匀；然后放入牛肉，用微火煮五六分钟，把番茄下入，再煮一二分钟，用湿淀粉勾芡即可。

七、芹菜肚丝

原料：熟猪肚200克、芹菜100克、盐、大蒜、香油各适量。

做法：1、将芹菜去叶，洗净，切段，焯水；熟猪肚反复用水洗净，切丝；大蒜去皮，洗净，捣成泥，备用。

2、将芹菜段、猪肚丝放入盘中，加入盐、蒜泥、香油拌匀即可。

温馨小提示：芹菜有平肝降压、安神镇静的作用，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

八、胡萝卜炖牛腩

原料：牛腩300克、胡萝卜100克、料酒、葱段、姜片、盐、清汤各适量。

做法：1、将牛腩洗净，切块，焯水，捞出，沥干，备用；胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，备用。

2、锅置火上，倒入适量清汤，放入牛腩块、料酒、姜片、葱段煮沸，开锅后用小火焖煮20分钟，放入胡萝卜块煮1小时，加入盐调味即可。

温馨小提示：牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，黄牛的新鲜牛腩为最好。

九、猪蹄香菇炖豆腐

原料：猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克、姜片、料酒、盐各适量。

做法：1、将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用；豆腐洗净，切块；鲜香菇洗净，一切两半，备用。

2、锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大火烧沸后小火炖半小时，再放入香菇、豆腐一起炖煮，加入料酒、姜片，煮至猪蹄熟烂，加入少许盐调味即可。

温馨小提示：豆腐下锅前，先在沸水中浸泡10分钟，便可除去卤水味，这样处理过烹制出的豆腐口感好，味道香。

十、鱼香肝片

原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。

做法：1.将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片，加盐及水豆粉（20克）码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

2.用1碗水豆粉（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。

3.炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。

温馨提示：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。

希望本文推荐的孕中期饮食食谱对各位准妈咪有所帮助，孕中期适合准妈咪吃的营养食谱有很多，准妈咪可以根据自己具体的情况和喜好来选择。

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