秋季贴秋膘是什么意思(贴秋膘有什么讲究)

导语：秋季“贴秋膘”有讲究，牢记“3要吃、3不吃”，正确贴膘，益处多

夏季炎热的天气，热的人浑身没有精神，也没有食欲，大家最喜欢吃清淡，吃生冷的食物来帮助降温，过完夏季身体消瘦，不足以抵御秋天的寒风及之后的严冬，所以过去的民间便衍生出了贴秋膘的习俗。

立秋之后，已经正式进入秋天了，此时的温度开始逐渐降低，“贴秋膘”成了现在最重要的事情。眼下就是贴秋膘的好时候，但也是有讲究的，牢记”3要3不要“，正确贴膘，对身体很有益。

“3要吃”

一、要吃肉

说起贴秋膘就一定少不了肉的身影，那到底吃什么肉好呢？这时吃猪肉是最好的，在以前民间大家都喜欢吃肘子、红烧肉、白切肉等，肉厚油多，吃起来更是香喷喷，是贴秋膘的上品。

但现在不少朋友不想吃太多肥肉，认为会对身体造成负担，当然用瘦肉贴秋膘也不错，可选择：牛肉、兔肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉等，好吃还对身体大有好处。

二、要多吃新鲜果蔬

贴秋膘不能光吃肉，新鲜的果蔬也不能落下，果蔬对身体向来都有着不俗的好处，蔬菜要以绿色蔬菜为主，如：芥菜、菠菜、小青菜、冬瓜、丝瓜等，与肉类结合食用，对身体颇有益处。

秋天的空气十分干燥，适量地吃一些新鲜水果，对此有缓解作用，能打开味蕾提升食欲如：苹果、梨、桃子、猕猴桃等。

三、要多为身体补充水分

进入秋天之后，有秋老虎相伴，天气还会再热上一段时间，秋天的干燥越来越明显，相信大家会出现经常口渴的情况，喝很多白水也无济于事，其实白水难以应对秋天的干燥，若在水杯中加入几朵菊花制成菊花茶，是最好不过的，来自焦作的怀菊便对此有着不俗的作用。

焦作怀菊也叫云台冰菊，种植于冲积平原上，肥饶的土地时刻为其提供着养分，阳光充足，风调雨顺，优渥的生长条件，孕育出了冰菊不凡的品质。

云台冰菊是我国较为传统的菊花茶之一，尤其在北宋时期备受皇室的喜爱，后在民间更是备受瞩目，且一直延续至今，可见品质不凡，凉而不寒老少皆宜。每朵菊花都是纯手工采摘、原始的晾晒方式及烘干办法，从根本上保留了菊花的清香及优点。

云台冰菊冲泡时对水温有所要求，需用沸水冲泡，这样精致的黄花才能绽放得更灿烂，清香的气味，鲜醇甘甜的滋味，清凉鲜爽的口感，喝完满口留香，生津止渴，秋日的干燥也瞬间消失，使人浑身舒爽！

“3不吃”

1、不要较热的肉类

秋季十分干燥，受到气候的影响身体中的水分消耗较快，在贴秋膘的时候应避免食用较热的肉类，如：羊肉、黄鳝、猪肝等，这种肉类会加速身体中水分的流失，为身体增加负担。

2、不要吃过多辛辣食物

辣味的食物确实能提升食欲，使食物更加美味，不少爱辣人士会在降温之时常吃麻辣火锅、麻辣烫等各种辣椒十足的食物，虽然滋味丰富，但容易对身体造成影响，这样贴秋膘越贴身体越糟。

3、不要过度贴秋膘

天气逐渐凉爽，大家的食欲也都好了起来，贴秋膘很有必要，但大家也不要借此机会天天都大鱼大肉，大快朵颐，这样过度贴秋膘会使身体难以承受，从而使身体出现不适感，平时应荤素搭配合理饮食，才能打好身体基础。

进入秋季后气温会越来越低，除了合理为自己贴秋膘以外，也要注意增添衣物，做好保暖的工作，只有打好身体基础，才能顺利度过严寒！

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