香葱芝士饼(香葱芝士饼干的做法)

导语：一上桌就被哄抢，这道葱香芝士全麦面包的诱惑我跪服

女儿说“想吃面包，想吃芝士面包……” 家里材料齐全，马上动手，深夜食堂烤一炉！

By 吴敏营养师

用料高筋面粉 80克全麦粉 70克白砂糖 5克盐 1克全蛋液 20克牛奶 90克酵母 3克温水 约50克黄油 15克马苏里拉芝士 适量沙拉酱 适量番茄酱 适量葱花 适量全蛋液（刷表面） 少许

做法步骤

1、把面粉、糖、盐、蛋液、牛奶、酵母加入厨师机料桶进行搅拌

2、搅拌到面团表面光滑能拉出厚膜，加入黄油

3、搅拌到能拉出薄膜，倒出整理成团，进行发酵

4、发酵到2倍大小，用手指粘面粉按一下，不反弹不塌陷发酵完成

5、平均分成6分，滚成团

6、用擀面杖橄成牛舌状

7、两边对折压紧

8、中间捏紧

9、翻身，收口朝下，搓圆

10、用手掌按压压扁

11、放进烤盘，烤箱二次发酵

12、发酵到2倍大小，刷蛋液，撒芝士碎，挤番茄酱和沙拉酱，最后撒上葱花

13、进预热好的烤箱，170℃，烤18分钟

14、出炉，麦香夹杂着芝士和小葱的香气，有点忍不住想先尝一个

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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