酒炖肉的做法(炖酒怎么炖)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚厨房小白可以轻松驾驭的美食：酒炖血蛤，荷兰豆炒腊肠，白灼虾的相关问题？那么关于酒炖肉的做法的答案我来给大家详细解答下。

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【酒炖血蛤】

-食材以及调味料的准备：血蛤，姜，葱，糖，黄酒，生抽。

-烹饪制作步骤过程：

1、雪蛤用开水烫个10~15秒，水中的咕噜泡少了，就可以倒出开水了，具体时间还是要看血蛤大小而定，开口越多，说明烫老了。

2、锅中加入50毫升黄酒、3~5片姜丝、1小勺糖、少许生抽、适量水，小火烧开后，淋入烫好的血蛤，最后放入葱花即可。

酒香加上血蛤的鲜香，和恰到好处的熟度，用手轻轻一掰就能掰开，一口吸掉嫩滑的蛤肉和蛤汁，独特的海腥味在嘴里很绵柔，极其鲜美。

【荷兰豆炒腊肠】

-食材以及调味料的准备：荷兰豆150克，腊肠2根，鸡精5克，大蒜2瓣，盐少许。

-烹饪制作步骤过程：

1、荷兰豆掐去两头洗干净，放入开水焯熟；大蒜切末，腊肠切片。

2、锅里放入少许油，放入大蒜炒香以后，倒入腊肠炒1分钟.

3、倒入焯过水的荷兰豆加入3克盐、鸡精翻炒片刻出锅。

-烹饪小提示：腊肠本来就有咸味，盐巴放的时候就少放一点，三四克即可。

腊肠除了拿来做煲仔饭好吃跟荷兰豆炒来也是很好次啊，家常又好吃，油腻腻的腊肠搭配青脆的荷兰豆，真的不要太搭啊！

【白灼虾】

-食材以及调味料的准备：鲜虾，姜片，料酒，蒜末，柠檬片，小米辣，海鲜酱油。

-烹饪制作步骤过程：

1、新鲜活蹦乱跳的虾，去虾线处理好；水烧开沸腾加2片姜片、1勺料酒去腥。

2、放入虾煮至变红，大概50秒到1分钟就可以，不要太久影响口感！

3、捞出马上过冷水，摆盘调个“万能灵魂蘸料”：2~3勺海鲜酱油、少许姜末、蒜末、小米辣碎。

厨房小白可以轻松驾驭的美食，低脂低卡高蛋白，Q弹好吃不怕胖的白灼虾，不放一滴油做法超简单，不到5分钟轻松搞定！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~

温馨提示：通过以上关于厨房小白可以轻松驾驭的美食：酒炖血蛤，荷兰豆炒腊肠，白灼虾内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。