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瑶柱丝做法(瑶柱丝如何吃)

导语:【瑶柱丝厚蛋烧】——零难度简单菜

By 空心菜

用料鸡蛋 4个瑶柱丝 30克葱花 适量水 50克盐 少许鸡精 少许糖 少许油各 少许

做法步骤

1、材料:鸡蛋4个,瑶柱丝30克,葱花适量,水50克,盐、鸡精、糖、油各少许 注:瑶柱丝可以换成任何你喜欢的罐头

2、鸡蛋用蛋抽打匀,加入水调匀,再加入瑶柱丝和葱花拌匀,根据个人口味喜好用盐、糖、鸡精稍加调味。

3、厚蛋烧锅(没有就用普通不沾锅),刷一层底油,倒入适量蛋液。

4、小火煎至半凝固,由一端卷起,推至手柄一边。

5、重复刷油,倒蛋液,注意,新的蛋液倒入时,用筷子挑起已经煎好的厚蛋烧,使蛋液流入,这下能结合得更好。

6、重复:观察状态,半凝固,卷起,推入底端,直到用完所有的蛋液。 。

7、切段,即可食

小贴士

小贴士:瑶柱丝罐头本身有味,调味时可以用筷子沾一下蛋液尝尝,不要过咸;另罐头本身油重,刷底油可以直接用这个油,味道也更搭。

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