巧克力爆浆麻薯的做法(巧克力麻薯包)

导语：巧克力爆浆麻薯，巧克力控必备！软糯Q弹超满足

麻薯可谓是爆款级别的网红小吃，因为外形胖嘟嘟，表面还有裂纹，酷似恐龙蛋，因此也有一个外号叫做“恐龙蛋”。

一般的麻薯球都是实心的，吃起来软糯Q弹有嚼劲，今天进阶一步，教大家一款有内馅的巧克力爆浆麻薯球，让麻薯带来不一样的惊喜！

迷你精致的小麻薯球，融合了可可粉和巧克力豆，刚出炉时香味扑鼻，表皮酥脆内里柔韧，挤入巧克力奶酱，一口爆浆停不下来。

★ 巧克力爆浆麻薯 ★

【材料】

★麻薯球：

麻薯预拌粉200g，可可粉10g鸡蛋1颗，黄油40g，牛奶100g盐1g，耐高温巧克力豆20g

★巧克力奶酱：

巧克力100g，淡奶油100g

【图文步骤】

1、1颗鸡蛋打散备用；

2、200g麻薯预拌粉，10g可可粉，1颗蛋液，40g黄油，100g牛奶，1g盐，混合均匀；

3、揉5分钟以上，揉成有光泽的面团，加入20g耐高温巧克力豆，混合均匀；

4、将面团分成小圆球，20g左右/个；

5、间隔摆入烤盘，喷点水防止开裂；

6、烤箱提前预热，175度烘烤30分钟左右

7、出炉的麻薯每一颗都圆鼓鼓，很有嚼劲；

8、100g巧克力+100g淡奶油隔热水融化，装入裱花袋内备用；

9、戳小洞将巧克力奶酱挤入麻薯中即可。

出炉啦！

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