夏季饮食注意哪些方面的问题(夏季饮食注意哪些方面内容)

导语：夏季饮食注意哪些方面

夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑，即使暑气蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急

夏天多吃清淡、祛湿和健脾的食物。甘凉的食物有：青稞、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴笋、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜、豆腐、小麦等。健脾养胃、滋阴补气的食物有：菠菜、莲藕、西红柿、苹果、桑葚、鹅肉、鲫鱼、蛤蜊、葡萄、牛奶等。祛湿利湿、清热解毒的食物：黄豆、蚕豆、白菜、茄子、薏仁、芹菜、西瓜、黄瓜、荷叶、橘黄、丝瓜、甜瓜、苦瓜等。

夏季出汗比较多，会流失很多钾离子。夏天补充钾的方法是多吃含钾的食物，新鲜的蔬菜和水果含有钾比较多，多吃草莓、李子、荔枝、杏子。大葱、毛豆中也含有钾。同时，维生素的补充也很重要，夏天要多吃黄瓜、西瓜、豆类等食物，动物肝脏和虾皮等，多喝一些果汁。还需要每天补充维生素B1、B2等，能减少体内糖类和组织蛋白消耗，有益人体的健康。

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