湖南娄底特色食物(娄底吃的特产是什么)

导语：来湖南娄底没品尝过这“一样两吃”的特产美食，算你白来了

来湖南娄底没品尝过这“一样两吃”的特产美食，算你白来了！

娄底市湖南省辖地级市，位于湖南的地理几何中心。全市东西宽160公里， 南北长102公里。是南北通达、东西连贯的要衢，是环长株潭城市群一小时经济圈的重要节点城市。沪昆铁路和沪昆高铁横穿东西，洛湛铁路和娄邵铁路纵贯南北，成为湖南重要的“十字型”铁路枢纽。

这里名人辈出，有曾国藩、曾国荃、蔡和森等等

土豆

这里更是盛产风靡海内外的多种土特产和美食，下面给大家介绍一种“一样两吃”的新化特产，望友友们喜欢：

酱烧土豆丸

闻名海内外的酱烧土豆丸

一：酱烧土豆丸

1：土豆洗净去皮，切成小块放在蒸锅上蒸熟，大约20分钟

2：蒸土豆的时候准备其他东西，把蒜姜擦成蓉倒入少许清水没过姜蒜蓉就行，放置一会成为姜蒜汁

3：胡萝卜洗净去皮，切成小丁

4:加入姜蒜汁（姜蒜蓉不要倒进去），拌匀把蒸好的土豆压成泥在猪肉馅里加入一个鸡蛋和所有辅料，拌匀

5：加入到肉馅中拌匀加入胡萝卜丁，按一个方向拌，拌匀，此时肉馅就弄好了

6：把肉馅再做成一个个丸子，我是边炸边做的锅内倒多点油，加热，热到用筷子插进去看到有小气泡即可

7：加入做好的丸子，油炸，炸到表面金黄就取出。

8：锅里加少许油，加热

9：倒入酱汁，小火，让丸子裹上浓稠的酱汁就行了

炸土豆丸

二：炸土豆丸

炸土豆丸(空气炸锅菜谱)的做法步骤

用料：土豆300克，黄油12克，焙煎芝麻沙拉汁12克，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/4小勺，葱花适量，油适量土豆洗净切大片，上锅蒸熟，稍凉，去皮。趁热用勺碾压成泥，依次加入黄油，焙煎芝麻沙拉汁，盐，黑胡椒粉，分别拌匀，团成直径约2厘米大小的丸子。

空气炸锅200度，预热5分钟，将土豆丸子遍身刷油，装在蛋挞模中，放入炸锅，200度，5-10分钟后，表面干结，取走蛋挞模，将土豆丸子倒入炸锅网篮，表面刷油，继续炸5-10分钟，上表面金黄，翻面，继续炸至遍体金黄，出炉，装盘，撒葱花。

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