女人吃什么菜可以减肥对身体好(女士吃的菜)

导语：这个菜，女人一定要多吃！简单易做，瘦身美容，补胶原属它厉害！

老话说得好“牛蹄筋，赛过参”，牛蹄筋不含胆固醇，脂肪含量也很低，大量的胶原蛋白，是姑娘们的最爱。牛蹄筋的口感非常美妙，入口细嫩耐嚼，且足够弹牙，搭配汁多饱满的香菇，美容又解馋。

【香菇牛筋煲】

食材：卤牛筋350克，水发香菇100克

配料：大葱1根，姜1小块，八角2个，花椒15粒，干辣椒2个，香叶1个， 洋葱1/2个， 料酒10毫升，老抽10毫升，生抽5毫升，红油3克，盐1克，糖1克，醋、水淀粉适量

做法：1、准备好食材。

2、卤牛筋冲洗干净，切成大小2厘米的块状。

3、葱切马耳朵段，姜切片，洋葱切丝，干辣椒切小段备用。

4、炒锅加热，倒入食用油烧至五成热，下入花椒、八角、干辣椒段、香叶炒香，再放入姜片、葱段爆香。

5、放入卤水牛筋块，烹入料酒、老抽、生抽、醋大火翻炒2分钟。

6、再放入香菇、洋葱丝炒至断生。

7、加入盐、白糖翻炒均匀。

8、淋入红油提味。

9、出锅前淋入水淀粉，待汤汁浓稠后关火盛出即可。

Olivia美食记录：

1、牛筋含有丰富的胶原蛋白，常食用能增加皮肤弹性，延缓衰老。香菇牛筋煲用到的是全熟卤牛筋，如果买到鲜牛筋，洗净后用牙签或叉子扎少许细孔焯水时方便去腥入味，还能缩短煮制时间。加入葱、姜、八角、香叶、桂皮、料酒等调料焖煮熟再用。

2、香菇可以用新鲜香菇，也可以自发干香菇，整体口感和牛筋非常协调。小朵的珍珠香菇，不用额外改刀，大小刚刚好。

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