冰岛看极光是什么意思(在冰岛看极光)

导语：朋友圈有晒冰岛看极光的，看极光有点贵，吃冰岛红极参还是可以的

第一次尝鲜冰岛红极参，它虽然是冷冻的，但是吃起来一点没有腥味，口感新鲜丰腴，味道鲜美，特别的是它的内脏肉质丰厚幼滑呈独有的金黄色。它有着超长的生长期，因为根据冰岛政府的环保法律采取限量捕捞，而且只能捕捞10年以上参龄的红极参，所以它是名副其实的老海参，也确定了它的体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参，约3.65倍！今天我用了冬笋片和它一起烧，冬笋脆脆的，红极参软糯的，绝对是年夜饭餐桌上的一道大菜哦！

食材明细： 红极参 150g 冬笋片 100g 胡葱 80g 植物油 适量 料酒 1勺 鲍汁 1勺 盐 少许 湿淀粉 少许

做法：

1-2、网购的红极参，全程冷链物流派送，所以收到的时候还是硬硬的

3-4、自然解冻后用水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分后切成小段

5-6、准备葱油：这次用的胡葱，把葱白切下，葱叶切小备用

7、锅中倒入适量植物油，把葱白放入锅中中小火熬制

8、等葱白变色后捞出即是葱油

9、冬笋去壳后放入锅中汆水

10、把汆水后的冬笋切片备用

11、锅中加入少许葱油，倒入冬笋片翻炒一下

12、再倒入红极参翻炒一下

13、加点料酒

14、加入适量鲍汁

15、加入适量清水煮沸后，加点盐调味，淋入少许湿淀粉勾芡

16、起锅前加入适量胡葱炒匀即可

小贴士：

我的胡葱用量比较多，自己调整用量

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