> 兴趣爱好
黄金蛋糕的做法与配方(怎样做黄金蛋糕)
导语：黄金蛋糕的做法步骤
1. 先将奶油加热煮沸。
2. 加入过筛的低筋面粉烫熟。
3. 再加入牛奶搅拌均匀。
4. 最后依序加入全蛋和蛋黄充分你搅拌均匀待用。
5. 将蛋白、塔塔粉放在容器中打发。
6. 将绵白糖加到步骤5中。
7. 将步骤6打至中性发泡偏软一点。
8. 取1/2的7加入4中，用刮板拌匀。
9. 将步骤8倒回步骤7中拌匀。
10. 将9倒入烤盘中抹平轻振几下。
11. 入炉以上下火170/150℃隔水烘烤（隔水烘烤的水温不能低于80℃。），约烤45分钟至表面金黄色、有弹性即可.
12. 出炉冷却后，倒扣在白纸上。然后撕掉底部的白纸，再切成长22cm、宽5cm的长条形即可。
关于这道菜的问题
本文内容由快快网络小春整理编辑！