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红烧肉手抓饭的做法(手抓手肉做法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚营养美味两手抓,红烧肉(家庭快速版)是你的不二之选的相关问题?那么关于红烧肉手抓饭的做法的答案我来给大家详细解答下。
女儿很喜欢吃红烧肉,自己学着做了几次,女儿赞不绝口。很适合上班族下班后快速做,上手也很快,希望大家喜欢。
By 等待青梅
用料
带皮五花肉 300克八角 1-2个生姜 1块香叶 3-4片蒜叶 适量土豆 1个冰糖 适量做法步骤
1、选新鲜五花肉,切成方块。(猪肉我选的是黑毛猪肉,肉好做出来的红烧肉更香)
2、生姜切片,蒜叶切段,土豆切小方块,另准备八角、香叶和冰糖。(八角不要太多,会抢味,香叶看自己的喜好放,本人觉得放了肉的香味更出得来)
3、将水烧开后,放肉汆一下后捞起,并把水沥干。
4、锅内放油,待油热放入姜片和八角爆香。
5、放肉炒香后捞起备用,国内油留下。
6、放入冰糖炒至糖化。
7、把肉和土豆块放入,炒至金黄后放老抽上色。
8、放水淹过肉,并放入香叶盖上锅盖中火闷煮至水干。
9、水干后放入蒜叶翻炒后即可起锅。
10、香喷喷的火烧肉搞定
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