祖国过生日手抄报(祖国过生日的手抄报怎么画)

导语：祖国过生日要吃点好的，水煮虾滑，香辣又鲜嫩，简直相得益彰

虾怎么做都是好吃的，吃火锅的时候尤其喜欢吃虾滑，今天国庆节了，分享一个火锅味的水煮虾滑。香辣重口的汤底配上虾滑的鲜嫩，相得益彰。

材料：

虾1斤、鸡蛋1个、料酒1勺、豆芽1把、娃娃菜半颗、郫县豆瓣酱1勺、火锅底料1勺、姜、蒜、葱、花椒、干辣椒、油、盐适量

步骤：

1、将虾去虾线去头去壳，洗净控一下水分。

2、虾肉用刀切碎，然后用刀背慢慢砸成泥。将虾泥倒入大碗中，加入蛋清、料酒和盐，用筷子顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲。放入淀粉再顺着先前的方向搅拌一会，最后放入食用油搅拌均匀。取一个平盘将虾泥倒入用勺子背摊开抹平，盖保鲜膜放冰箱冷藏一下备用。

3、起锅烧水，先把豆芽、娃娃菜焯水，捞出沥干水分，铺在碗底。

4、锅中倒入少许的油，加入葱姜蒜末小火爆香，加入花椒、干辣椒段、郫县豆瓣酱炒出红油。

5、加水煮开后，加盐调味。然后用勺子把虾滑一个一个快速拨下去，煮至浮起即可。

6、将虾滑连汤倒入铺好蔬菜的大碗中，撒一些干辣椒和葱蒜末，淋上少许热油增香。

开吃了

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