红薯种类有哪些哪种红薯产量高哪种口感好(红薯都什么品种)

导语：红薯种类有哪些？哪种红薯产量高？哪种口感最香甜？

农历10月是红薯的采挖季节，这时候我们就会在路边看到有卖烤地瓜的身影。他们卖的红薯一般是黄心红薯。那么我国红薯种类有哪些？什么品种口感最好呢？乡村小能手给您一一道来：

先说说红薯的形态特征：

红薯为一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5-20厘米，被疏柔毛或无毛。

开花习性随品种和生长条件而不同，有的品种容易开花，有的品种在气候干旱时会开花，在气温高、日照短的地区常见开花，温度较低的地区很少开花。蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。种子1-4粒，通常2粒，无毛。由于番薯属于异花授粉，自花授粉常不结实，所以有时只见开花不见结果。

常见的红薯按颜色可分为这四大品种：

一、红心红薯：

常见红心红薯品种有济薯18号、广薯135、宁紫4号、京薯6号。红心红薯水分比较足，吃起来比较香甜，所以在市面上一般见到的都是用来烤着吃的。

红心红薯适合种植地区：湖南、湖北、广西、四川、云南、贵州、陕西、河南等地。。

1、广薯135

广薯135属于红心红薯的一种，它的味道甘甜，口感比较脆爽，果实中的含糖量很高，也可以用来制糖，并且它的生长周期短，适应性强，具有抗旱的能力，适合大面积推广。

2、宁紫4号

在红薯品种介绍中，宁紫4号品种口感软绵、入口即化，含糖量高达百分之20左右，适合生长在南部的沿海城市，雨水充沛光照温和，非常适合宁紫4号生长，它的生长周期一般在4个月左右。

3、京薯6号

京薯6号的口感是红薯中比较好的，蒸熟之后香气溢散、口感滑嫩，一般种植在我国的北方地区，有时作为主粮食用；京薯6号体型比较小巧，长度大概在6厘米左右，周长约为3厘米。

二、白心红薯：

1、普薯23，

普薯23属于白心红薯的一种，果实中的汁水比较多，但是相较于淀粉含量比较低，也没有红薯的含糖量高，但是最主要的特点，就是普薯23里面的纤维素比较高，是白心红薯中口感比较好的一种。

2、龙薯9号，

龙薯9号是目前推广中，栽种面积最大的白心红薯品种，其口感糯而不腻，吃起来没有杂质，并且常常用龙薯9号制作薯粉，具有一定的嚼劲；龙薯9号的生长周期短，适合大面积种植。

三、黄心红薯：

1、秦薯九号，

秦薯九号是黄心红薯之中比较常见的品种，适合蒸、炒、煮粥、做饭等各种方法，能良好地还原出黄心红薯清香的味道，爽滑的口感；秦薯九号的体型一般比较大，长度大约在10厘米左右。黄心红薯秦薯九号，红心红薯烟薯25口感好，皮薄瓤红，适合烤红薯和做甜品，浙薯13，这个红薯比烟薯更甜。天目山小香薯口感好，也比较甜。

2、香甜一号，

香甜一号的口感带点糯性，甜度适中，适合不喜欢甜食的人吃；它的生长周期一般比其它品种的长，大概要生长5个月左右；香甜一号的体型比较粗壮，果实周长大约6厘米左右。

三、紫心红薯：

1、紫薯王，

紫薯王是紫心红薯中，销量最高的品种，是我国本土的品种之一，畅销海内外；它的个头不大，长度在8厘米左右，但是甜度很高，比一般的红薯甜，果肉中硒元素比较高，能预防癌症。

2、日本凌紫，

日本凌紫是日本品种的紫薯，经过本地化养殖后，适合种植在我国土地上；口感不是特别好，人一般不吃，但是日本凌紫生长周期短，亩产量高，一般在农村种植后，用于畜牧的粮食。

3、宁紫薯2号和4号，

宁紫薯2号是紫心红薯的品种之一，它的口感比较独特，不糯不甜、不脆不腻；适合用来煲汤喝，它里面的营养元素很高，能满足人体所需的养分；宁紫薯2号长度一般在13厘米以上，是体型比较大的品种之一。宁紫4号品种口感软绵、入口即化，含糖量高达百分之20左右，适合生长在南部的沿海城市，雨水充沛光照温和，非常适合宁紫4号生长，它的生长周期一般在4个月左右。

按用红薯途分：

按用途可分为淀粉加工型、食用性、兼用型、菜用型、色素加工型、饮料型、饲料加工型。

红薯按用途分，主要就是上面几种，其中淀粉加工型和食用型占比大。高淀粉型红薯品种有这几种：商薯19，徐薯25，徐薯22，豫薯7号，济薯15号，苏薯11号等。

产量高的红薯品种：

高产红薯品种有商薯19、广薯87、郑薯21、龙薯9号、郑薯20、宁选1号（红香蕉）、苏薯8号等。

根据用途选红薯品种，如果想做烤红薯的话可以考虑红心红薯烟薯25等，想加工红薯淀粉的话，可以考虑产量高和淀粉含量高的品种，例如商薯19，徐薯25等。具体选择的话还要考虑红薯品种的适应性，选用生育期适宜并适合当地气象、土壤、肥水条件的品种，此外还要考虑红薯品种的抗病性。

在北方大多种植：烟薯25、商薯19、济薯25、商薯9号（高淀粉、高产）、漯薯10号（高淀粉、多抗）、徐薯32（徐食5,高淀粉、高产）、郑红22、冀薯98、徐薯22、洛薯10号、脱毒徐薯18、烟薯24号、济薯15号、苏薯2号、皖苏31、豫薯7号、豫薯13号、豫薯12号等．

长江中下游大多种植：渝薯17、万薯5号、徐薯22、西成薯007、心香、鄂薯9号、川薯217、湘薯20号、渝苏8号、商薯19、徐薯27还有苏薯17号、绵粉1号、川薯34、南薯88等

在南方大多种植：桂粉3号、广薯421、金山208，广薯87、龙薯28号、桂粉2号、还有金山291、龙薯10号等；

多病区免用化学农药生产有机甘薯选：漯薯10号（高淀粉、高产、高抗茎线虫病、抗黑斑病和根腐病）、徐薯25、漯徐薯8号、郑红22、洛薯10号等。

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