土豆鸡丁盖饭的做法(鸡肉土豆丁盖饭)

导语：有了土豆鸡丁盖饭懒人不定外卖也能吃好饭

土豆应该是每个人都不会拒绝的食物，配上鸡肉的鲜香，好吃到舔盘～

By 2唯美晨曦

用料鸡胸肉 300g土豆 1个胡萝卜 1根青椒 1个红椒 1个洋葱 半个生抽 2勺酱油 1勺蚝油 2勺料酒 1勺胡椒粉 少量白糖 1勺鸡精 少量

做法步骤

1、准备好以上材料洗净备用、

2、配料如图切好、

3、鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制二十分钟左右～

4、土豆切丁过水后捞出沥干水～

5、锅中热油加入土豆

6、炸至金黄后捞出备用～

7、锅中留油放入鸡丁爆炒至变色后加入两勺生抽、两勺耗油、一勺酱油、一勺白糖和少量的胡椒粉继续翻炒两分钟、

8、倒入胡萝卜炒熟（ 途中可以加入适量的水保持不干锅并留有汤汁）～

9、加入青红椒、洋葱和土豆炒熟后加入少量的鸡精和葱花调味即可出锅～

10、将一碗米饭倒扣在碟中周围盛上刚炒好的土豆鸡丁拌一拌，好吃到舔盘一个人也要好好吃饭‼️

小贴士

1.土豆切丁记得泡水，以免变黑！ 2.我的鸡丁切的比较大块，这样吃起来比较爽，也可以切小一点，但是不要比土豆小就可以。 3.鸡丁一定要提前腌制这样炒出来的鸡肉一点不柴。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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