卖水果葡萄怎么保存(水果葡萄怎么样)

导语：连载：各类水果的保存方法（葡萄篇）

葡萄的种类有很多，不过不同种类的葡萄保存方法和保质期基本相同。

室温保存

葡萄可以在室温下保存，但保存时间不长。

温度越高葡萄越容易坏，因此室温保存时，你应该如下操作：

用塑料袋或报纸将葡萄一串一串包好放在阳关直接照射不到的阴凉之处

室温保存下葡萄的保质期大约2～3天，夏季2天冬季3天左右。

冷藏保存

葡萄适合于冷藏保存，既可以整串保存，也可以一颗颗摘下保存。

整串保存时和室温保存时一样，用塑料袋或报纸将葡萄一串一串包好放到冰箱蔬菜冷藏室，保质期大约5天左右。

一颗颗摘下保存时，切记留下一小节果梗，用密封袋装好放到冰箱冷藏室，保质期大约7天左右。留点果梗可防止汁露出，能有效延长保质期限。

冷藏前不要清洗，吃的时候再去清洗。

冷冻保存

葡萄可以冷冻保存，和一般的水果不一样，冷冻不影响葡萄的口味。

冷冻保存方法如下：

用剪刀将葡萄一颗颗剪下来，注意不要剪破皮，留下一小节果梗将葡萄清洗干净，用毛巾或纸巾擦干表面水分将葡萄放入保鲜袋中密封，放在冰箱冷冻室，尽量平摊放置

冷冻保存时的保质期可达到3个月以上。

要吃的时候自然解冻或流水解冻。

如何判断变质

葡萄变质后的一些基本特征：

1. 外观

发蔫变色发霉

2. 气味

有臭味

3. 口感gen

有酸味要点总结葡萄适合于冷藏保存，如果当天就准备吃掉，也可以室温保存。室温保存时，用塑料袋或报纸将葡萄一串一串包好放到阴凉处保存冷藏保存时可以整串也可一颗颗摘下保存，摘下时留点果梗。冷藏保存和室温保存时，吃前清洗如果需要长时间保存，可选择冷冻保存，冷冻保存并不影响口感。冷冻保存时，先一颗颗摘下，清洗，然后放到保鲜袋里密封，再平摊放置到冷冻室。

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