减肥时土豆可以代替主食吗(减肥时土豆可以代替主食吗为什么)

导语：减肥时，土豆可以代替主食吗？

减肥时,土豆可以代替主食吗?

可以，蒸土豆是非常好的减肥主食!

在营养学上，土豆不是蔬菜,而是粗粮薯芋类的-种，主要以淀粉为主。蒸土豆是非常优质的减肥主食,相较于白米饭，它热量低、饱腹感强、营养高。日常可作为部分主食的替代。但可不能做成薯条、薯片吃哦,不仅破坏了营养，而且热量更高，反而更易胖啦!

知识拓展

蒸土豆的营养具体好在哪里?

①热量:蒸土豆0脂肪，与同样100g的白米饭相比，热量仅有69kcal,仅为米饭的59%。

②G|值:蒸土豆升糖指数GI为中GI65,但白米饭却是高GI90。

③VC:蒸土豆维生素C也有30mg，可以满足一天所需的30%。

蒸土豆的饱腹感指数有多少?

悉尼大学将同等热量240kcal的各种食物与白面包作对比(白面包SI值100) ， 来测算出各种食物的饱腹感指数。饱腹感指数S|值越高饱腹感越强。测定结果显示:蒸土豆的饱腹感指数有323,是同等能量米饭的2.3倍。也就是说吃同样的热量,蒸土豆能带来更好的饱腹感，吃得少还抗饿,真是减脂-把好手了!

土豆的隐藏减肥吃法有什么?

将土豆蒸熟后放凉再吃,其中产生的抗性淀粉可以再次提升饱腹感，助力减重。如果你能买到黑土豆就更好啦!还额外增加了抗氧化成分花青素,对脂肪代谢也很有帮助哦。

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