瘦身沙拉用什么酱(瘦身减脂沙拉)

导语：瘦身期间沙拉怎么吃很重要，5款健康沙拉酱，一次学会

沙拉一向是减肥及健身人士的餐单中经常出现的食材，无可否认沙拉可以有助于均衡饮食以及提供足够的营养。可是市面上出售的沙拉酱大部分都是高脂、高糖或含人造色素，一不小心就会令健康的菜式变成导致肥胖的元凶。与其选用高脂高糖的沙拉酱，不如自己在家调制简单的沙拉汁！

沙拉又分为蔬菜沙拉和水果沙拉，沙拉除了可以直接吃之外，另有一种暖沙拉， 是指那些材料经过煮熟如日式土豆沙拉，或是加热吃的沙拉。现代沙拉酱的款式五花八门，最为人熟悉的就是蛋黄酱、千岛沙拉酱以及田园沙拉酱。不过沙拉酱的热量非常高，以蛋黄酱为例，是全脂酱料，两汤匙蛋黄酱的热量等于一碗饭，所以食用沙拉时配以市面上的沙拉酱很容易就会得不偿失。

对于沙拉酱的搭配不太了解又想避免食用高脂沙拉酱的话，可以看看下面5款健康沙拉酱的做法：

① 姜蓉芝麻沙拉酱。

将1汤匙橄榄油、1汤匙芝麻油、1汤匙豉油、1汤匙蜜糖、1汤匙白醋、1茶匙蒜蓉以及姜蓉搅拌均匀即可。2汤匙姜蓉芝麻沙拉酱的卡路里约54卡，此沙拉酱适用于有肉类，家禽或烤蔬菜的沙拉。

② 醋油沙拉酱。

将3汤匙乌醋、1汤匙芥末酱、100mL橄榄油、1茶匙蒜蓉以及适量的盐和胡椒搅拌均匀即可。2汤匙醋油沙拉酱的卡路里约166卡。醋油沙拉酱可谓是最容易在家中调制的沙拉酱之一，基本上大部分的沙拉也适用。

如果不喜欢乌醋的味道，可以用柠檬汁取代，比本身的醋油沙拉酱多了一份清新。如果沙拉中含有较苦的蔬菜如甘蓝或芝麻菜，也可以用苹果醋取代乌醋，因为其味道比较轻盈以及带甜味，可以中和蔬菜中的苦味。

③ 牛油果青柠沙拉酱。

将一个已切粒的牛油果、半杯希腊乳酪、4汤匙青柠汁、4汤匙橄榄油、2茶匙蒜蓉以及适量的盐和胡椒搅拌均匀即可，加入新鲜香菜味道会更佳。牛油果可以为沙拉酱增加口感，用于拌蔬菜吃。

④ 蜜糖芥末酱。

市面上的蜜糖芥末酱当然比较高脂，但自制的比较健康还可以选用低脂的食材。蜜糖芥末酱除了可以拌沙拉外，也可以用于沾薯条、开胃菜的酱汁之一。将3汤匙芥末酱、2.5汤匙苹果醋、4汤匙蜜糖、3汤匙橄榄油以及适量的盐和胡椒拌匀即可。

⑤ 希腊乳酪沙律汁。

由于用乳酪做的沙律汁会比较粘稠，大多都是用作蘸料。将1杯原味乳酪、半汤匙洋葱、适量的胡椒拌匀即可。如果想增加口感，可以加入水果比如苹果令其口感更丰富。

大家学会了吗？

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