不喜欢吃素鸡的朋友有口福了加点肉片香料可以吗(素食鸡肉的做法大全)

导语：不喜欢吃素鸡的朋友有口福了，加点肉片香料红烧烧，上桌抢光光

不知道有没有朋友和我一样，并不喜欢吃素鸡，就是菜市场卖豆制品那里有卖的那种，介于豆腐干和豆腐之间的一种豆制品，我总嫌弃它有股奇怪的味道。

有食堂师傅拿素鸡炒蒜苗，或者红烧烧，我都觉得那股味仍无法忽略，所以经常不吃这道菜。家里也不常买素鸡。但我家大厨还挺喜欢吃素鸡的，以素鸡代肉倒是挺健康的吃法。

不过，在我家，除了炒青菜不加肉片，炒其他蔬菜的时候，特别喜欢放点肉丝、肉片进去同炒，名曰借鲜气。这次我家大厨放了点肉片和素鸡同烧，又加了一丁点香料入锅，素鸡那种奇怪的味道就没有了，变得好美味，一盘上桌都不够吃。

有不喜欢吃素鸡的朋友，不妨借鉴一下这个做法，这样饭桌上又多一项选择。

食材：瘦肉片少许，素鸡一块，酱油、蚝油、鸡精少许，八角1个，桂皮1小段，香叶1小片，冰糖少许，开水一大碗，料酒一大勺，葱花少许。

做法：

1.先把素鸡切片，锅里加入少许食用油，把素鸡片先用热油煎一下，捞出后控油备用。锅内留少许油，下肉片煸炒一下，煸炒至肉片发白即可。

2.然后倒入素鸡，翻炒一下。

3.加入适量酱油，然后入开水，水的量正好可以淹没肉片和素鸡片。

4.接着就要调味了，先加入料酒一大勺，八角1个，桂皮1小段，香叶1小片，冰糖几粒，大火烧开后，再加一点点蚝油，转小火，盖上锅盖，慢慢炖至收汁。最后等锅里的汤汁收得差不多时，尝尝咸淡，如果觉得淡，可再加点盐调味，最后加点鸡精提鲜。

5.关火后盛出来，撒上一些葱花点缀，好了，一盘红烧素鸡就完成了。

　　因为加入了瘦肉片，素鸡吃上去更有肉味了！又因为加了一丁点香料进去，素鸡原来被我嫌弃的味道一点也吃不出来了！真的挺好吃的，一盘上来马上就光盘了！有不喜欢吃素鸡的朋友，不妨试试这么做！

　　我是爱研究美食的辣言辣语私想家，关注我的号，一起来研究更多好吃的吧！谢谢大家的点赞和评论。

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