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如何挑选桂圆肉的好坏好学(如何挑选桂圆肉)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚如何挑选桂圆肉?的相关问题?那么关于如何挑选桂圆肉的好坏?好好学的答案我来给大家详细解答下。

如何挑选桂圆肉的好坏?好好学(如何挑选桂圆肉)

龙眼始载于《神农本草经》:“龙眼,味甘,平。主五脏邪气,安志厌食。。”龙眼肉,又名“龙眼”“桂圆”“比目”“圆眼”“龙眼干”,玲珑剔透、手感干爽、味道甜蜜,口感有韧劲,含有丰富的碳水化合物矿物元素 维生素C、蛋白质、等营养物质是理想的补品。

龙眼味甘,性温,入心、脾经。汉朝时期,龙眼就已作为药用。李时珍说:“龙眼大补”“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。桂圆干也可用于泡水、煲汤以及煮粥。

那如何选购龙眼?

1、首先看它的外形,桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆,

2、桂圆干因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响,如桂圆干在摇动时发生响声,这样的桂圆肉少核大不好,拣一粒桂圆剥开尝尝,桂圆肉色黄亮,质脆柔糯,味浓甜则好。

注意事项:

桂圆干虽然好吃,但是也需要注意所食用的量,食用过多易上火,而且有些人需要忌口。

温馨提示:通过以上关于如何挑选桂圆肉?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。